Ingen tid til solide kulinariske lækkerier? Lav en salat med fisk på dåse. Ved hjælp af gode opskrifter kan du oprette lækre snacks til festbordet fra enkle produkter.
Er det nødvendigt
- Til den skællede salat:
- - 150 g dåse fisk (saury, lyserød laks, sardinella, sockeye laks)
- - 3 kartofler
- - 3 kyllingæg
- - 1 gulerod
- - 1 syltet agurk
- - 3 fjer af grønne løg, oliven og et par syltede svampe til dekoration;
- - 50 g mayonnaise
- - salt.
- Til tunsalaten:
- - 125 g tun på dåse
- - 200 g fin vermicelli;
- - 4 tomater
- - 3 stængler selleri
- - 1 paprika
- - 10 oliven med fisk eller citron;
- - 5 basilikumkvist
- - 80 ml olivenolie
- - 30 ml rødvineddike
- - 1/3 tsk malet hvid peber;
- - salt.
- Til salat med brisling:
- - 1 lille krukke brisling (140 g)
- - 100 g ris
- - 150 g grøn salat
- - 110 g ærter på dåse (en halv lille krukke)
- - 1/2 tsk malet sort peber;
- - salt.
- Til torskeleversalat:
- - 150 g torskelever
- - 6 kyllingæg
- - 300 g isbergssalat
- - 100 g små cherrytomater;
- - 1 lille lilla løg
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Puffesalat med fisk på dåse
Kog gulerødder og kartofler i deres skind, afkøl og skræl. Kog hårdkogte æg, dæk med koldt vand og fri for skal. Riv alt på et groft rivejern og læg det i fire skåle (hvide og æggeblommer separat). Skær den syltede agurk i længderetningen i kvartaler og derefter på tværs i tynde skiver.
Trin 2
Mos dåsemad med en gaffel sammen med olien fra krukken. Linj bunden af en stor eller flere portioner med kartofler, drys salt og dæk med fiskegryn. Indsaml derefter salaten, placer produkterne i følgende rækkefølge: agurk, saltede proteiner, gulerødder med mayonnaise og æggeblommer.
Trin 3
Hak grønne løg i ringe, oliven i halvdele og syltede svampe i små stykker, og pynt snackfadet.
Trin 4
Salat med dåse fisk og nudler
Dyp vermicelli i saltet vand, kogende i en gryde, i det antal minutter, der er angivet i instruktionerne, og kassér det i et dørslag. Skær selleri i strimler, oliven i ringe, paprika, skrællet af frø og stilke, i terninger. Hak basilikumet. Skold tomatene med kogende vand, fjern huden og hak papirmassen.
Trin 5
Hæld fiskevæsken i en kop og knus tunen med en gaffel. Føj det til grøntsager, urter og nudler. Kombiner olie fra dåse mad separat med olivenolie og eddike samt peber og lidt salt. Sug saucen i blød i 20 minutter, smag derefter salaten og bland godt.
Trin 6
Salat med dåse fisk og ris
Skyl risen grundigt, læg den i en gryde, fyld den med dobbelt så meget vand og salt. Kog det i 15-20 minutter over moderat varme og lad det køle helt af. Riv salatbladene med dine hænder og dæk en bred skål med dem. Spred risgrød og dåseærter jævnt ovenpå.
Trin 7
Fjern brislingen fra krukken og placer fisken oven på resten af ingredienserne i en dejlig cirkel med halerne vendt mod midten. Hæld salatdressingen generøst over salaten og peber.
Trin 8
Salat med fisk på dåse og æg
Kog æggene hårdt, fjern skallerne og hug dem groft. Brug fingrene til at rive salatbladene i mindre flager i en dyb salatskål, sil den olieholdige væske fra en dåse på dem, og rør. Anbring moset torskelever, ægmasse og cherrytomater i den.
Trin 9
Tilsæt salt til salaten, hvis det er nødvendigt. Hvis der ikke er nok olie, skal du tilføje olivenolie. Træk det øverste lag af det lilla løg, skær det i ringe og dekorér fadet.
