Mange er vant til, at en frodig omelet kan koges i en gryde, i en ovn, en langsom komfur og endda i en mikrobølgeovn. For nogle husmødre vil det dog være en opdagelse, at en delikat ægskål også er let at lave i en almindelig pose. Og det er ikke en vittighed. Du skal bare slå de hvide og æggeblommer sammen, tilsæt andre produkter, hvis det ønskes, hæld skålens indhold i en tæt cellofanpose. Desuden viser den kogte omelet i pakken sig at være meget velsmagende i udseende som hjemmelavet flødeost.
De, der elsker at lave mad og sunde måltider, beregne kalorieværdien og mængden af kulhydrater, proteiner, vil helt sikkert lide en lækker og fluffy omelet i en pakke. Den er lavet uden smør og vegetabilsk olie uden stegning, så skålens kalorieindhold er lavt. Et andet plus - godbid vil bestemt ikke brænde, det forbliver frodig og blødt.
Hemmeligheder fra erfarne kokke
For at lave en kogt æggekage i en pose øm, velsmagende, ligesom flødeost og også sund, skal du følge nogle tricks. Kun under disse enkle forhold vil delikatessen være appetitvækkende, kost og straks spist af voksne og børn.
- Pakken skal tages i en almindelig, lavet af tæt cellofan uden huller eller snit. Du kan spille det sikkert og ikke bruge en, men to til madlavning og sætte dem ind i hinanden.
- Du er nødt til at sænke emnet ned i vandet, der koger på komfuret, ved at binde en stærk knude, så indholdet ikke lækker ud.
- Åbning af posen efter endt tilberedning skal være meget forsigtig, ellers er der en chance for at brænde fingrene.
- Efter fjernelse af pakken skal let og blød omelet få lov til at ligge på en tallerken i 5 minutter, kun derefter skåret i portioner.
Klassisk opskrift
Kogning af en æggekage i en pakke efter den klassiske trinvise opskrift vil ikke være vanskelig selv for kokke uden erfaring. Det er ikke nødvendigt at beskidte mange plader, en stegepande, være bange for røg i køkkenet. En enkel og interessant måde vil appellere til selv forfængte ungkarl, der overvåger kalorieindholdet i retterne og deres helbred og ikke kun mødre med børn. Derudover er dette en god mulighed for at ændre den sædvanlige menu lidt ved at introducere en ny skål med fremragende smag.
Hvad skal man forberede:
- 3 æg
- 150 ml mælk
- en knivspids salt.
Hvordan laver man
- Pisk godt ægmassen med mælk ved hjælp af en mixer eller en almindelig piskeris.
- Hæld vand i en stor gryde og kog ovnen.
- Hæld det saltede æg og mælkeblandingen i en tæt plastpose, binde med en stærk knude.
- Dyp i varmt kogende vand, kog på medium varme i 20-25 minutter.
Kalorieindholdet i denne diætret på 100 g er 86 kalorier, da der ikke bruges tilsætningsstoffer og olie til madlavning. Du får en blød og fluffy kogt omelet, som på billedet.
Med friske urter
Du kan diversificere den klassiske opskrift derhjemme ved at tilføje friske urter: persille, dild, basilikum, purløg, koriander. Den trinvise tilberedningsmetode er praktisk talt ikke anderledes. Hvis du er for doven til at bruge en gryde og poser, kan du tage en langsom komfur og koge en blød og diæt omelet i den.
Hvad skal man forberede:
- 2 æg
- 120 ml mælk
- en knivspids salt;
- en lille flok friske urter efter din smag.
Hvordan laver man
- Skyl greener, tør, hak fint med en kniv på et skærebræt.
- Pisk den saltede æg-mælkemasse med en mixer ved lav hastighed, indtil den bliver blød.
- Bland med hakkede urter.
- Hæld hele portionen i en pose, binde.
- Kog i kogende vand i en halv time.
Med ost
Hvis du tilføjer et så solidt og højt kalorieindhold som ost til ægblandingen, ophører diætomelet i pakken med at være. Men smagen bliver cremet, meget delikat og usædvanlig. Du kan blande ingredienserne i ethvert forhold, du kan lide. En enkel og forståelig trin-for-trin opskrift vil sandsynligvis ikke forårsage mange spørgsmål og misforståelser hos nogen.
Hvad skal man forberede:
- 3 æg
- et halvt glas mælk
- 50 g ost (hård eller forarbejdet)
- noget salt.
Hvordan laver man
- Sæt en gryde med vand på ilden for at koge.
- Riv osten fint, du kan bare finskære den smeltede ost med en kniv.
- Pisk æggemælkblandingen med en mixer, tilsæt salt.
- Rør osten med en gaffel.
- Hæld massen i en pose, binde den, læg den i kogende vand, og pas på ikke at brænde dig selv med dampen.
- Kog i en halv time.
Med grøntsager og skinke
De, der elsker paprika, tomater, skinke og svampe i "ét sæt", kan med sikkerhed lave en omelet i en pakke med alle de anførte produkter på én gang. Skålen smager godt, øm, let krydret med tilsætning af krydderier.
Hvad skal man forberede:
- 2 æg
- 2 krus skinke;
- en halv sød peber;
- tæt tomat;
- et par spiseskefulde champignons i dåse (valgfrit);
- salt og krydderier efter smag.
Hvordan laver man
- Vask tomaten og paprika, skåret i terninger.
- Hak svampene med en kniv.
- Hak skinken i tynde strimler.
- Pisk æg.
- Læg alt i en pose, tilsæt salt og krydderier, binde, gurgle, så det blandes godt.
- Kog i kogende vand i 30 minutter.
Du kan, hvis det ønskes, tilføje løg eller grønne løg, urter, lidt ost til opskriften.
Med mælk og kød
Til morgenmad eller aftensmad er det let at lave mad en kogt omelet derhjemme i en plastikpose med tilsætning af kød og tomater. Skålen viser sig ikke kun let i smagen, men også hjertelig. Hvis det ønskes, er det let at udskifte kødet med skinke eller kogt rejer, hvilket giver en krydret touch til godbidder.
Hvad skal man forberede:
- 1 tomat;
- en lille flok grøntsager;
- 3 æg
- 100 ml mælk
- 100 g kogt kød
- salt.
Hvordan laver man
- Skær det kogte kød i terninger eller strimler.
- Skær tomaten i terninger, dræn overskydende juice fra brættet.
- Hak greenerne med en kniv.
- Pisk æggemælkeblandingen med salt, tilsæt resten af produkterne, hæld emnet i en tæt cellofanpose. Binde.
- Kog i en gryde i 30 minutter.
Med kogt kyllingefilet
Det er også let at tilberede en sådan skål derhjemme, og den forbliver diæt med tilsætning af kogt kyllingefilet. Et andet trick til at tilføje pragt er at hælde i, mens de ælter i stedet for mælk frisk kefir med et fedtindhold på 1% til 2,5% (valgfrit).
Hvad skal man forberede:
- 4 æg;
- 50 ml kefir;
- 50 g kogt kyllingefilet;
- salt;
- eventuelle krydderier
- greener.
Hvordan laver man
- Pisk æg med salt og krydderier.
- Hæld blandingen med kefir, bland igen med en piskeris.
- Hæld i finhakket kylling, hakkede greener.
- Hæld i en plastikpose, binde med en knude.
- Kog i kogende vand i 25 minutter.
Med hytteost
Denne snack er beregnet til morgenmad og indeholder kun 82 kalorier i en portion. Selv lunefulde små vil kunne lide en diætomelet, især hvis du taler om en interessant måde at gøre det på. Desuden kan du i stedet for en gryde med vand tage en multikoger ved at hælde kogende varmt vand i en voluminøs skål.
Hvad skal man forberede:
- en knivspids friske urter;
- 3 æggehvider;
- 50 ml mælk
- 100 g hytteost
- salt.
Hvordan laver man
- Bland hytteost med proteiner, salt.
- Hæld mælk i.
- Kast hakkede greener i massen.
- Bland alt, hæld skålens indhold i en pose, binde.
- Kog enten i en gryde med kogende vand eller i en langsom komfur, fyld en skål med 1,5 liter vand. Det vigtigste ved madlavning i en multikooker er at sørge for, at posen ikke svulmer for meget op og lejlighedsvis åbner låget.
- Efter en halv time skal du tage den ud af posen og overføre den til en tallerken.
Jo flere ingredienser i opskriften, jo mere nærende og kalorieindhold vil den færdige omelet vise sig. Hvis det ønskes, kan du tilføje malet peber, italienske tørrede urter, adjika pulver, alle grøntsager efter smag, kogt rejer, pølse. Servering af en sådan lækker godbid er tilladt både varm og afkølet, skåret i portioner, drysset med friske urter., Grønne løg, ærter på dåse. Kogt æggekage kombineres med friske agurker, tomater, skiver sød peber, syltede løg.
