Hvad skal jeg lave mad til middag i aften? Dette spørgsmål plager ofte husmødrene. Jeg vil ikke spilde tid og energi på kulinariske lækkerier efter en arbejdsdag. En god middag skal tilberedes hurtigt, være sund og velsmagende.
Er det nødvendigt
- Middelhavssalat:
- - et salathoved
- - 3 små Peking blade
- - 6 cherrytomater
- - 6 skiver toastost
- - tre spiseskefulde majones (lys)
- - basilikum (tørret eller frisk)
- - salt
- - en håndfuld nødder
- - olivenolie
- Kyllingepita:
- - 4 krydrede gruber (eller to tynde ark pitabrød)
- - 400 g kyllingefilet
- - 2 syltede sød peberfrugter
- - 200 g syltede gulerødder
- - 8 grønne salatplader
- - en flok koriander
- - ærter eller majs på dåse
- - peber
- - salt
- - vegetabilsk olie
- Hurtig pizza fra pitabrød:
- - 4 pitabrød (flade kager)
- - 8 æg
- - 1 pakke mayonnaise
- - 4 sød peberfrugter
- - 4 store tomater
- - 4 krukker med blæksprutte på dåse
- - salt
- - peber
- - ost
- Spinat Vitamin Drik:
- - 200 g spinat
- - to bananer
- - et stort æble
- - to appelsiner
- - to kiwier
- - is
Instruktioner
Trin 1
Middelhavssalat
Frigør osteskiverne fra filmen og skær hver skive fra en vinkel til en vinkel i halvdelen i to trekanter. Kombiner let mayonnaise med hakket frisk eller tørret basilikum og omrør. Spred vasket og tørret salatblade på et fad, drys dem med hakkede nødder (nødder kan steges lidt i en tør stegepande). Arranger de trekantede skiver ost og halvdelen af cherrytomater ovenpå. Kombiner små kinesiske kålblade for at danne en skål og læg oven på salaten i midten af pladen. Fyld "skålen" med mayonnaisedressing og server salaten til bordet.
Trin 2
Kyllingepita
Vask kyllingefilet grundigt, skåret i fire stykker med hver 1,5 cm tykkelse og slå dem af med en hammer på begge sider. Gnid klumper af kylling med salt og peber. Anbring det revne kød i køleskabet i 15 minutter. Varm derefter olien op og steg hurtigt kyllingekoteletterne på den, indtil den er kogt. Fjern fra varmen, fjern kylling fra gryden og læg den på en serviet for at absorbere overskydende fedt. Skær pitaen (lad de to halvdele være fastgjort på ét sted som en "kasse"), læg salatbladene indeni og hugg dem på. Drys kødet med finhakket koriander. Læg derefter syltede gulerødder, peberfrugter, sugerør, majs eller ærter i lag (det er bedre at erstatte ærter med granatæblekorn).
Trin 3
Hurtig pizza fra lavash
Skær toppen af hvert pitabrød. Vask og dræn tomaterne. Åbn krukker med blæksprutte og hæld væsken ud. Kog æg. Skær tomater i skiver, dåse blæksprutte i store stykker. På hver nederste del af pitabrødet skal du først sætte skiver tomater og skiver blæksprutter, derefter æg og peber i skiver. Drys med mayonnaise. Anbring pizzaen i en ovn opvarmet til to hundrede grader i 10 minutter. Inden madlavning, i et minut, kan du tilføje revet ost på et fint rivejern.
Trin 4
Spinat vitamindrik
Vask spinatbladene og læg et håndklæde på efter at have rykket vandet af. Tør. Vask æblet, fjern midten med frø og skillevægge. Skræl appelsinerne. Juice spinat, æbler og appelsiner. Hak bananer med kiwi i kartoffelmos ved hjælp af en blender eller crush. Bland den resulterende puré med juice, hæld i høje glas, tilsæt is.
