Den opmærksomme menneskehed for mere end 5000 år siden bemærkede de helbredende egenskaber ved nyligt spirede frø. Der var sygdomme og krige i disse dage, men midlerne til at modstå dem var få. I de fjerne tider viste frøplanter fremragende resultater i behandlingen af sygdomme og sår. Så deres stærke helende effekt menneskelig hukommelse har bragt til vores dage. Relevansen af brugen af frøspirer til forbedring af immuniteten fortsætter selv nu i en alder af udviklede lægemidler.
Er det nødvendigt
- - frø at vælge imellem - hvede, rug, havre, solsikke, grøn boghvede, mungbønne, ærter, sesamfrø, hør, amarant, mælketistel, græskar, sort ris;
- - en frøspire eller en liter krukke med låg
- - vand
- - hydrogenperoxid 3%
Instruktioner
Trin 1
Køb frø fra en detailforretning. Nu er de tilgængelige i næsten alle hypermarkeder og store detailkæder i afdelingerne for sund mad. I detailkæder foretages en dokumentkontrol af frøens oprindelse og kvaliteten af dem. For fravær af salte af tungmetaller, radionuklider og såkaldte "bejdsning" stoffer, der anvendes i landbruget til at beskytte afgrøder mod bakterie- og virussygdomme. I denne forstand erhverver du frø af nøjagtig høj kvalitet. Men udover dette har frøene mange andre parametre, der ikke kontrolleres i detailkæder, da dette ikke er foreskrevet i loven. Ideelt set er det værd at købe frø med et "BIO" certifikat, som opnås nøjagtigt uden brug af kemikalier. Ja, de koster 2-3 gange mere, men det er det værd at få dem.
Trin 2
Det vil være godt, hvis du regelmæssigt introducerer spirede frø i din personlige eller familiekost. Mindst 50-100 g pr. Dag for en voksen, der vejer 80 kg. Mindre kræves for børn. Afhængig af barnets alder og vægt. Det er let at beregne ved at dividere 80 kg af en voksnes masse med et barns masse i kg. Så mange gange mindre behov for at give kimplanter til børn. Og bedre - dobbelt så meget. Når alt kommer til alt vokser børn op, og deres behov for vitaminer og biologisk aktive stoffer er højere end en voksen. Prøv at spire forskellige frø. Dette er især vigtigt for børn, da det er nødvendigt at bestemme, hvilke spirer de bedst kan lide. Så har forældrene ikke noget problem med at spise frøspirer af deres børn. Børn vil elske at spise kimplanter! Fra min barndom husker jeg, at jeg virkelig kunne lide de lækre sprøde spirer af kikærter og ærter.
Trin 3
I dag produceres mange enkle enheder til spiring af frø. De kaldes spire. Der er også en fremmed betegnelse - spire. Dette er enkle enheder, som i det væsentlige er et stort glas, hvori frø placeres, og vand hældes for at kvælde frøene. Naturen arrangerede alt meget enkelt og klogt. Tørre frø kan opbevares i lang tid og udholde forskellige ugunstige forhold. Når vand og varme dukker op, vil frøene spire og give nye planter liv og en ny høst. Når man spirer frø til mad, behøver en person ikke vente på en ny høst. Spirede frø på 1-2-3 dage er den ultimative, helende mad. Desuden er det meget mere nyttigt, end hvis frøene blev malet til mel og derefter spist. Så er du velkommen til at vælge en billig frøspire, hvis du har til hensigt at introducere frøspirer i din kost. Det koster omkring 1000 rubler. Som en sidste udvej skal du bare bruge en 1L glasbeholder. Men dette er mindre praktisk.
Trin 4
Frø er ikke et sterilt objekt. Der er mange forskellige mikroorganismer på deres overflade. Nogle af dem er harmløse for mennesker, og andre er uønskede. For eksempel forme, som kan formere sig under gunstige forhold og ødelægge kimplanter. Dette kan ikke tillades. Skimmelsvampe indeholder ofte antibiotika og toksiner, som mennesker slet ikke har brug for. Derfor er det nødvendigt at slippe af med overflademikroorganismer og skimmel på frøene. Den mest effektive måde derhjemme er at bruge et apotek 3% hydrogenperoxid. Frø til spiring skal nedsænkes i en vandig opløsning af hydrogenperoxid i 20 minutter. I løbet af denne tid dør mikroorganismer og forme på overfladen af frøene normalt. Anbring derefter frøene i en frøspire og dæk med rent vand fra hanen. Mængden af vand er ca. 2-3 gange massen af frø til spiring. Frøene har en enorm sugekapacitet - flere hundrede atmosfærer, og frøene svulmer meget hurtigt. Bogstaveligt talt på 2-3 timer fra begyndelsen af hævelse begynder frøets embryo at spire! Og denne proces kan ikke længere stoppes, indtil brugen af spirer til mad.
Trin 5
Efter 5-10 timer kan overskydende vand drænes, og hævede frø skal skylles. Fortrinsvis rindende vand. Dette giver dig mulighed for at slippe af med resterne af mikroorganismer, der kan spire på overfladen af frøene. Det tilrådes at begrænse frølaget til en tykkelse på højst 20-30 mm, så kimplanterne kan trække vejret normalt. Dette er vigtigt for deres intensive vækst, aktive dannelse af vitaminer, biologisk aktive stoffer og antioxidanter. Dette er præcis, hvad vi har brug for. Derfor har frøspirer en høj helbredende kraft.
Trin 6
Ved stuetemperatur + 20-24 grader Celsius, efter 24 timer, har korn f.eks. Allerede spirer på 1-10 mm. Dette er vores sidste medicinske fødevareprodukt. Spirerne skal spises med det samme. Direkte i live. Dette er ideelt. Ideelt føjet til salater. Ingen varmebehandling, der ødelægger hele eller dele af de stoffer, som vi spire frøene til. Spir ikke flere frø, end du straks kan indtage. Du behøver ikke køle spirer. Bedre om aftenen den næste dag, start med at spire morgendagens portion. Der er mange lækre opskrifter, der kan bruge levende helbredende spirer. Bogstaveligt inden for 7-10 dage vil du føle en betydelig forbedring af dit velbefindende og om 1-2 måneder en konstant forbedring af dit helbred.
