Kamchatka krabbekød er et diætprodukt. Retter fra det anbefales til nedsat syn, sygdomme i det kardiovaskulære system og anæmi. Kamchatka krabbekød kræver ikke langvarig varmebehandling.
Er det nødvendigt
-
- "Russisk salat":
- gulerødder - 1pc;
- kartofler - 1pc;
- friske grønne ærter - 100 g;
- frisk agurk - 1stk;
- syltet agurk - 1stk;
- dåse krabbekød - 100 g.
- Krabbesalat:
- gulerødder - 1pc;
- kartofler - 1pc;
- frisk agurk - 1stk;
- tomat - 1pc;
- krabbekød - 100 g;
- Kinakål - 50g;
- dåse grønne ærter - 50g.
- I mælkesauce:
- Kamchatka krabbekød - 150 g;
- friske champignoner - 100 g;
- mel - 50g;
- mælk - 150 ml.
- Havsalat:
- blæksprutte - 200 g;
- rejer - 200 g;
- dåse krabbekød - 1 dåse;
- grønne bønner - 100 g;
- sød peber - 2 stk;
- kogte æg.
Instruktioner
Trin 1
Rediger din sædvanlige Olivier-salatopskrift. Tag kartofler og gulerødder, vask og kog dem møre. Derefter afkøles og skrælles. Skær i små terninger og læg i en beholder. Hæld grønne ærter med varmt vand, salt og kog. Kast et dørslag. Tag friske og syltede agurker, skræl og skær dem i terninger. Skær dåse krabbekød i stykker. Bland alle ingredienser og krydre med mayonnaise. Læg et blad med grøn salat på en tallerken og læg skålen oven på den. Pynt med friske urter og krabber.
Trin 2
Krabbsalat. Kog kartofler og gulerødder. Opbevares i køleskab og rengøres. Skær tomat, agurk, kogte grøntsager og kinakål i skiver. Tilsæt krabbekød og grønne ærter på dåse. Krydder salaten med mayonnaise, salt og peber.
Trin 3
Bagt i mælkesauce. Skær Kamchatka krabbekød i skiver og læg det i en smurt stegepande. Skyl friske svampe og kog i saltet vand. Skær derefter i skiver og læg dem over krabberne. Forbered saucen. I en stegepande, steg melet i smør. Hæld derefter mælken i, omrør konstant, så der ikke dannes klumper. Sauce skal være medium tyk. Hæld det over krabben og svampen. Sæt i ovnen forvarmet til 180 ° C. Bages i 15 minutter.
Trin 4
Havsalat. Optø rejer og blæksprutter. Kog skaldyrene i saltet vand i et par minutter. Kast en dørslag og opbevares i køleskab. Skræl blæksprutte fra filmene og skær dem i skiver, rejerne - fra skallen. Tøm dåse krabbe og skær i skiver. Kog de grønne bønner i stærkt saltet vand, køligt. Skræl paprika og skær dem i skiver. Kombiner alle salatingredienser og krydre med vegetabilsk eller olivenolie. Sæt med salt og peber efter smag. Pynt med kogte ægkiler og friske urter.
