Svinekoteletter er en kødret, som alle elsker (vegetarer er bare flov over at indrømme det). Denne lækre skål tilberedes hurtigt og nemt, selv en uerfarne værtinde er i stand til at lave den. Den kan serveres både til en almindelig familiemiddag, og den kan bruges til at dekorere et festbord med det. Madlavning af svinekoteletter er let, men succes afhænger meget af kødets kvalitet. Normalt anvendes et carbonat eller et stykke fra nakken til dets fremstilling. Hvis kødet er frosset, skal du optø det i køleskabets nederste hylde.
Er det nødvendigt
-
- Svinekød - 0,5 kg,
- Æg - 1 stk,
- Hård ost - 100 gram,
- Brødkrummer - 50 gram,
- Sojasovs - 3 spsk
- Hermetiserede ananas i stykker - 1 dåse,
- Vegetabilsk olie,
- Hvidløg - 2-3 fedter
- Salt
- peber.
Instruktioner
Trin 1
Vask svinekød, skræl filmene af og skær fibrene i stykker 1, 5 - 2 cm tykke. Pisk let på begge sider, læg i en skål, fyld med sojasovs, læg hvidløg knust med et tryk der, peber, bland alt og lad stå i en halv time - time ved stuetemperatur, dækket med et låg eller en folie.
Trin 2
Riv ost på et groft rivejern, åbn en krukke med ananas. Hvis ananasene er skåret i skiver, skal du skære dem i små stykker.
Trin 3
Varm gryden godt op, hæld vegetabilsk olie i den i et lag på 1 cm. Pisk ægget, salt det let. Læg brødkrummer på en tallerken. Dyp hvert stykke kød i et æg, rul derefter i brødkrummer og læg det i en stegepande. Steg koteletten i ikke mere end 1, 5 - 2 minutter.
Trin 4
Når den ene side er færdig, vend koteletterne, læg ananas på hvert lag, drys med revet ost, dæk panden. Fjern et par minutter fra varmen efter et par minutter.
