Let at tilberede og lækker kyllingefiletopskrift. Selv en novice værtinde kan klare det. Du kan lave mad til en ferie eller bare behage din familie med en lækker middag.
Ingredienser:
- 4 kyllingebryst;
- 2 tomater;
- 300 g svampe (champignons er velegnede);
- 1 kartoffelknold
- 250 g hård ost;
- 1 løg (lille)
- greener (grønne løg, persille);
- mayonnaise
- peber, salt efter din smag.
Forberedelse:
- Vask fileterne og slå med en hammer. Krydre med salt, peber og steg lidt på begge sider i en stegepande med opvarmet olie. Hak svampene fint (det er bedre at tage svampene).
- Skræl, hak og steg løg i en forvarmet gryde med lidt olie.
- Tag en bageplade, læg et ark madfolie i det og smør det med smør, så kødet ikke klæber til folien under bagning.
- Læg de stegte kødstykker i en form, læg svampene stegt med løg ovenpå.
- Vask tomater, kartofler og urter. Riv hård ost med store huller. Skær tomaterne i ringe eller halvringe, hug de grønne løg.
- Skræl og rasp kartofler med store huller. Sæt tomater oven på svampene og drys med løg. Sæt derefter de revne kartofler.
- Smør kartoflerne med mayonnaise på toppen. De, der ikke kan lide mayonnaise, kan bruge creme fraiche (men det er bedre at tage federe).
- Vi varmer ovnen op til 180 grader og lægger fileten under "pelsen" for at bage. Bagetid - en halv time.
- Efter en halv time skal du fjerne bagepladen fra ovnen og drys kødet med osten, som vi tidligere rasper. Returner bagepladen til ovnen i 10 minutter for at smelte osten og brun lidt.
- Når osten er dækket af en smuk, gyldenbrun skorpe, skal du tage et bageplade og drys hakket persille over og vende tilbage til ovnen i 2 minutter. Vi tager det ud, skålen er klar.
