Forarbejdet ost kan fremstilles hjemme uden megen anstrengelse. Det viser sig at være meget velsmagende og ømt og vigtigst af alt - naturligt.
Er det nødvendigt
- - hytteost - 400 g;
- - smør - 100 g
- - æg - 2 stk.;
- - sodavand - 1 tsk
- - salt;
- - krydderier.
Instruktioner
Trin 1
Fjern først ostemassen fra emballagen og gnid gennem en sigte flere gange. Du kan også blødgøre det med en kødkværn - denne metode er meget lettere og hurtigere. For at gøre hjemmelavet forarbejdet ost lækker, er det meget vigtigt at bruge hytteost af høj kvalitet med en høj procentdel fedt.
Trin 2
Tilsæt derefter rå kyllingæg sammen med sodavand til den resulterende ostemasse. Bland alt ordentligt.
Trin 3
Lad smørret sidde i rummet et stykke tid. Således bliver det blødt. Tilsæt den derefter til den resulterende ostemasse-blanding. Bland alt som det skal, indtil du får en masse, hvis konsistens er ensartet.
Trin 4
Overfør den cremede ostemasse til en passende skål og læg den på komfuret. Sæt denne blanding til opvarmning over meget lav varme, omrør kontinuerligt, indtil ostemassen er helt smeltet. Det er svært at sige med sikkerhed tidspunktet for tilberedning af forarbejdet ost, da alt afhænger kun af kvaliteten af den hytteost, du har valgt. I gennemsnit tager det 5-7 minutter.
Trin 5
Krydre den resulterende smeltede masse med krydderier og salt. Du kan også tilføje hakkede urter, hvis det ønskes. Bland alt ordentligt.
Trin 6
Efter at have hældt den resulterende masse i en tilberedt skål, skal du sætte den i køleskabet. Der skal den blive, indtil den størkner. Hjemmelavet forarbejdet ost er klar!
