Forarbejdet ost er et godt produkt til fremstilling af forskellige sandwicher og snacks. Du kan tilberede denne ret derhjemme ganske hurtigt og nemt, fordi dens produktion kræver meget lidt fritid og penge.
Hvordan man laver smeltet dildost
Nødvendige ingredienser:
- 500 g hytteost
- et æg
- en teskefuld bagepulver;
- 1/2 tsk salt
- 30 g smør
- en flok frisk dild (du kan også tage tørret).
Det første skridt er at gnide cottage cheese gennem en fin sigte, så det færdige produkt viser sig at være ømt uden klumper. Det tilrådes at gentage proceduren to gange.
Dernæst skal du sætte den revne cottage cheese, æg, sodavand, salt, olie i en emaljepande og blande alt godt. Sæt gryden i et vandbad og kog massen i mindst 30 minutter.
Hak dildet fint. Fjern gryden fra varmen og læg straks dild i ostemassen, slå alt.
Overfør osten til en tilberedt beholder, og lad den afkøle til stuetemperatur, og læg den derefter i køleskabet. Smeltet ost med dild er klar.
Hvordan man laver smeltet paprikaost
Nødvendige ingredienser:
- 500 g tør frisk hytteost
- et æg
- en spiseskefuld usaltet smør
- 1/2 tsk salt og sukker
- 0,5 tsk bagepulver
- en fed hvidløg
- en teskefuld sød paprika.
Først skal du forberede alle ingredienserne. Hak hvidløg, gnid cottage cheese gennem en metaldet.
Læg cottage cheese, æg, salt og sukker, smør, sodavand i en beholder, som senere kan sættes i et vandbad. Slib alt, indtil det er glat, så der ikke er nogen hvide ostemasse. Resultatet skal være en let gullig masse.
Sæt skålen i et vandbad og kog blandingen i ca. 25-30 minutter uden at glemme at røre. Det er nødvendigt at sikre, at blandingen bliver tyktflydende.
Fjern beholderen fra varmen og tilsæt hvidløg og paprika, slå.
Smør en ren skål med smør og læg osten i den, lad den køle af.
