Det er ingen hemmelighed, at de fleste af vores medborgere starter dagen med en kop kaffe, der erstatter morgenmad og undertiden også frokost. Nogle mennesker drikker sort, formalet eller øjeblikkeligt, andre foretrækker at tilføje mælk til koppen.
Ud over den sædvanlige drik for os, hvor alle selv vælger forholdet mellem sukker, kaffe og mælk, er der tre hovedtyper af kaffe med mælk:
- latte, til tilberedning tages skummetmælk i et forhold på 3 til 1, det vil sige, en del af en kaffedrik tegner sig for tre dele mælk;
- latte - macchiato, en drink, hvor kaffe (malet eller øjeblikkelig) tilsættes mælk uden at fortynde den med vand
- cappuccino, en drink til fremstilling, hvor mælk og vand tages i lige store mængder.
Tvister om fordele og farer ved kaffe med mælk har pågået i lang tid, og der er endnu ikke noget bestemt svar.
I sig selv styrker og aktiverer sort kaffe nervesystemet, øger effektiviteten og normaliserer fordøjelsessystemets funktion. Men nogle mennesker kan ikke drikke sort kaffe og fortynde den med mælk.
Den mest nyttige drik anses for at være lavet af malet kaffe og brygget i en tyrkisk efterfulgt af malet kaffe, men brygget i en kop, og den sidste på listen er en øjeblikkelig drink.
- øger ikke surhedsgraden i maven, som det er tilfældet med "ren" kaffe;
- forhindrer udviklingen af sådanne sygdomme som: diabetes, astma, levercirrhose, Alzheimers og Parkinsons sygdom;
- mætter kroppen med calcium
- mælken i drikken reducerer virkningen af koffein
- lindrer døsighed og apati
- erstatter madindtag, hvis det er umuligt at have en fuld snack.
Med alle fordelene ved kaffe med mælk bringer det en drink og skade kroppen.
- øger naturligvis blodtrykket ikke på samme måde som sort, men alligevel skal hypertensive patienter strengt kontrollere mængden af drikke, de drikker;
- vanedannende. Folk, der ikke drikker en kop af deres yndlingsdrink på det rigtige tidspunkt, oplever noget som tilbagetrækning;
- en meget højt kalorieindhold. En kop på 180 ml indeholder 110 - 120 kcal, dvs. 3 kopper om dagen dækker en fjerdedel af det daglige kaloribehov.
- fremmer søvnløshed.
- lider af hypertension eller koronar hjertesygdom
- børn, unge og ældre
- mennesker med øget nervesystemets ophidselse.
På trods af al kontrovers i debatten om farerne og fordelene ved kaffe med mælk, i moderation og om morgenen, vil drikken give kraft, godt humør og stimulere hjernen.
