Mejeridrikke lavet med plantebaserede ingredienser kan være lige så gavnlige som selve mælken. Og de smager ofte meget behageligt. Og selve svaret på spørgsmålet om, hvordan man laver mælk uden mælk er relativt simpelt.
Sådanne drikkevarer kan tilberedes ved hjælp af:
- Chia frø;
- pistacienødder;
- macadamia;
- cashew;
- pecan osv.
I alle disse tilfælde kan der fås virkelig lækre drinks. Sådanne ingredienser er desværre langt væk i ethvert hjem. Men hvis det ønskes, kan en lækker mælkedrik tilberedes ved hjælp af enklere komponenter.
Sådan laver du mælk uden mælk: Brug havregryn
Denne ingrediens kan findes i enhver købmand. Ud over havregryn har du i dette tilfælde kun brug for vand og en slags sødestof for at forberede en drink. Havremælk fremstilles som følger:
- 140 gram flager gennemblødes i en lille mængde vand;
- hævede flager overføres til en blender og hæld 1,5 liter vand;
- blandingen er slået godt i 3 minutter.
Pisk vandet med flagerne, indtil væsken bliver hvid. Derefter skal den filtreres gennem flere lag ren klud eller gaze. Et sødemiddel skal tilsættes til den tilberedte hjemmelavede havremælk. Dette kan for eksempel være datoer, en knivspids stevia.
Melondrik
Lad os derefter se, hvordan man laver mælk uden mælk ved hjælp af melon. I dette tilfælde skal du først forberede:
- mellemstor melon;
- ca. 700 ml vand;
- 2 tsk honning.
Faktisk ser selve svaret på spørgsmålet om, hvordan man laver hjemmelavet mælk, i dette tilfælde sådan ud:
- melonen skæres i halve, og frøene tages ud af den (med en ske sammen med papirmassen);
- læg frøene i en blender og fyld dem med vand;
- alt er pisket godt på blenderen med den højeste hastighed.
Ved piskning skal frøene begynde at skille sig ud mælkeagtig juice. Tilsæt honning til den resulterende drink. For at få det til at opløses hurtigere, kan hjemmelavet melon piskes i en blender igen.
Den resulterende drik skal filtreres grundigt gennem ostekladen, hvor alle hårde stykker fjernes fra frøskallen. Du kan opbevare melonmælk i køleskabet i op til to dage.
Hvordan man laver mandelmælk
Mandler er selvfølgelig ikke et meget billigt produkt. Men det kan også findes i næsten enhver købmand. Mandelmælk, i modsætning til havremælk eller melonmælk, er en ret populær drink. Det produceres også industrielt. Men i butikker sælges det stadig sjældent. I mellemtiden er det ret nemt at lave mandelmælk selv. Til dette har du brug for:
- en kop mandler
- 4-5 kopper vand
- 2 tsk vanilleekstrakt.
Så hvordan laver man mælk uden mælk ved hjælp af disse ingredienser? For at gøre dette skal du blødgøre mandlerne natten over og skylle grundigt om morgenen. Hæld det derefter i en blender, hæld 4-5 kopper vand og tilsæt vanilleekstrakt. Derefter skal alt blandes med den højeste hastighed i 1-2 minutter. Den færdige mandelmælk skal filtreres grundigt gennem ostekladen.
