Apple chips er en lækker og sund snack. Sådanne chips kan gives til børn uden at bekymre sig om deres helbred. Saml æbler, tør og knas lækre chips hele vinteren.
Er det nødvendigt
- - 4 store æbler
- - 250 ml vand
- - 100 g sukker
- - 0,25 teskefulde citronsyre.
Instruktioner
Trin 1
Til sirupen. Hæld 250 ml vand i en skovl eller en lille gryde, tilsæt 100 gram sukker med citronsyre, omrør. Sæt ild på, og kog sirupen i to minutter efter kogning, tag den af varmen og afkøling. Æblesirupen skal være varm.
Trin 2
Skyl æblerne og skær dem i skiver 1-2 mm tykke. Kernen kan skæres, hvis det ønskes.
Trin 3
Dyp æbleskiverne i varm sirup og lad den stå i ti minutter. Æbler kan opbevares i sirup i portioner, det er ikke nødvendigt at sukker ad gangen.
Trin 4
Fjern æblecirklerne fra sirupen og læg dem på papirhåndklæder. Dæk et bageplade med pergament, og læg de tørrede æbler på det.
Trin 5
Tør æblerne ved 60 grader i cirka to timer. Når du tørrer, behøver du ikke lukke ovndøren helt, lad en lille åbning (du kan prop døren med en træske), hvorigennem damp kommer ud. Det er op til dig at beslutte, hvor meget du skal tørre æbleflis, nogle som sprøde, andre - lidt bløde og fleksible.
Trin 6
Fjern bagepladen med æblechips og afkøles til stuetemperatur. Chips opbevares bedst i en beholder med låg.
