Havre er hjemmehørende i Mongoliet og Kina. Det er fra havre, der produceres havregryn, hvorfra du igen kan tilberede grød: let, sund og sund.
Fordelene ved havregryn
Ifølge ernæringseksperter er havregryn en sund morgenmad for både voksne og børn. Havregryn er en værdifuld energikilde. Den indeholder calcium, fiber, protein. De komplekse kulhydrater i havregryn omdannes gradvist til glukose. Dette opretholder det krævede energiniveau.
Derudover har havregryngrød et lavt glykæmisk indeks. Når det indtages, opretholdes et stabilt blodsukkerniveau. Og dette er vigtigt for diabetikere. Ved konstant brug af sund grød falder niveauet af kolesterol i blodet. Kostfibre i grød hjælper kroppen med at rense sig selv. Havregryn fungerer som en tarmskrubbe.
Grød har en fremragende transformationsevne: den kan koges både sød og salt. Det passer godt med frugt, rosiner, bær, marmelade. Det er takket være disse fyldstoffer og tilsætningsstoffer, at havregryngrød bliver meget velsmagende.
Husk, at havregryn er sammensat af komplekse kulhydrater og fedt, så spis det i moderation.
Opskrifter på mælkegrød
For at forberede grød i mælk skal du tage følgende ingredienser: 1 glas mælk, et halvt glas havregryn (eller korn), 20 gram smør, 2 spsk. sukker, 0,5 tsk. salt. Brug en lille gryde til at lave grød. Når alt kommer til alt beregnes den givne mængde ingredienser for en lille portion grød. Hæld et glas mælk i en gryde og kog. Se mælken under madlavning, ellers løber den hurtigt væk.
Hæld korn i kogt mælk og rør. Tilsæt derefter sukker og salt. Reducer ilden. Kog grøden i 4-5 minutter under konstant omrøring. Dæk derefter gryden med et låg, sluk for ovnen, og lad grøden stejle og tykne ordentligt. Fjern låget, læg smør i havregryn. Sæt låget på plads i endnu et par minutter. Som et resultat bliver grøden særlig aromatisk og blød. Hvis grøden er for tyk, kan du altid fortynde den med kogt mælk.
Du kan tilberede havregryn på en anden måde. Lad kornet være i mælken natten over. Tilsæt salt, sukker til dem og rør for at undgå klumper. Om morgenen, efter at have bragt grøden i kog, kan du lægge den på pladerne. Pas på ikke at brænde havregryn under madlavning. Når alt kommer til alt vil flagerne svulme op natten over: blandingen vil være ret tyk. Derfor kan den let holde sig til bunden af gryden ved høje temperaturer.
Du kan tilføje honning, nødder, tørret frugt eller frisk frugt til kogt havregryn. Enhver marmelade er velegnet som en sød tilføjelse. Tilsæt frugt til den mosede grød, så bevarer den sin sarte konsistens.
