Cremet champignonsuppe er meget populær i mange europæiske restauranter. Supper med denne konsistens er normalt ømme og velsmagende. Og hvad der er vigtigt, de forbereder sig hurtigt nok.
Er det nødvendigt
- - Champignons - 400 g
- - Løgløg - 200 g
- - Creme 10% - 500 g
- - Kartofler - 300 g
- - Solsikkeolie
- - Salt og peber
Instruktioner
Trin 1
Kog kartofler, salt salt vandet.
Trin 2
Skær løg i terninger og svampe i skiver. For at holde løgene ude af øjnene, skal du fugte kniven i vand og straks begynde at skære.
Derefter opvarmes skororodka og steges løgene med svampe i olie. Salt og peber efter smag.
Trin 3
Tøm vandet efter kogning af kartoflerne og tilsæt løg og svampe i samme gryde.
Trin 4
Herefter males ingredienserne med en blender indtil puré, tilsættes fløde og blandes.
Trin 5
Før servering kan du dekorere med et stykke champignon eller krutoner med urter.
Jeg anbefaler, at du efterlader noget af kartoffelbouillon, hvis suppen er tyk for dig. Tilsæt bare bouillon og rør. Det er værd at bemærke, at det efter kogning vil blive tykkere lidt mere.
