Mannik er let og hurtig at tilberede, men det viser sig utrolig velsmagende. Det har et porøst, sprødt kød, en rødlig skorpe og en appetitlig aroma. Du kan tilberede manna i henhold til flere opskrifter.
Sådan tilberedes manna med creme fraiche
Du får brug for:
- mel;
- 1 spsk. semulje;
- 1, 5 Art. creme fraiche;
- 1 spsk. Sahara;
- vanillin;
- lidt salt
- 3 æg
- 1/2 tsk soda;
- eddike eller essens
- smør til smøring af formen.
Det er bedre at koge manna i en rustfri eller glasbeholder. Knæk 3 æg og mal dem, tilsæt lidt salt. Tilsæt derefter semulje i små portioner, rør konstant, så der ikke er klumper. Semuljen svulmer op, og massen øges hurtigt i volumen. Nu er det tur til sukker. Igen omrøres konstant, tilsæt et glas sukker. Det opløses let og fortynder blandingen.
Sluk bagepulver med eddike, og når boblerne holder op med at komme ud, hæld den i dejen til manna. Tilsæt nu creme fraiche, vanillin og rør igen, og begynd derefter at tilsætte mel. Det har brug for så meget, at dejen ikke er særlig tyk, ellers bliver mannaen solid.
Smør fadet med opvarmet smør, drys med formalet brødkrummer eller semulje. Hæld dejen, den skal fordeles jævnt over formen. Det tager cirka 20-25 minutter at tilberede manna på creme fraiche i en ovn med en temperatur på 180 ° C. Pierce tærten med en træflis: hvis den ikke er rå, kan du tage den ud af ovnen. Når det køler ned, drys med pulveriseret sukker, skær det i portioner og server det med te.
Sådan tilberedes manna på kefir
Opskriften på denne kage svarer til den foregående, kun i stedet for creme fraiche skal du tage fed kefir, og sodavand sættes direkte i dejen uden at slukke med eddike. Surheden af kefir er helt nok til, at reaktionen starter, og dejen viser sig at være frodig. Og for at gøre manna kagen endnu smagere, tilføj rosiner eller stykker tørrede abrikoser til opskriften eller svesker. Så har du en fremragende semuljakage.
Sådan tilberedes manna i mælk
Hvis du ikke har kefir og creme fraiche, kan du lave en mannik-tærte i mælk. Denne dessert er meget lav i kalorier og er velegnet til dem, der er på diæt.
Du får brug for;
- 1 spsk. fedtmælk;
- 1 spsk. Sahara;
- 1 spsk. lokkefugle
- 3 æg
- 1, 5 tsk bagepulver til dej;
- salt efter smag
- olie til smøring af formen.
Bryde 3 æg i et glas eller rustfrit stål, tilsæt mælk og visp. Du kan bruge en blender. Bland semulje og sukker i en anden beholder, og tilsæt derefter mælken, og pas på ikke at få klumper. Vent på, at semuljen svulmer op. Tilsæt salt og bagepulver. For smag kan du lægge vanillin. Tilsæt lidt mel, hvis dejen er tynd.
Forbered en bageplade, smør den med grøntsager eller smør og drys med semulje. Bag manna i mælk i en ikke-varm ovn i cirka en halv time. Kontroller doneness med en træpind eller tandstikker. Lad tærten køle af og server med marmelade eller bare sådan.
