Jordbærcreme-tærte viser sig ikke kun at være meget smuk og festlig, men også meget velsmagende! Stadig - når alt kommer til alt kan kombinationen af jordbær med fløde betragtes som ideel!
Er det nødvendigt
- - 500 g jordbær
- - 300 ml flødeskum
- - 170 g rørsukker
- - 4 æg
- - 60 g majs- og hvedemel
- - 30 g smør
- - 2 spsk. skeer jordbærsyltetøj, mælk;
- - 1 spsk. en skefuld pulveriseret sukker;
- - 1 tsk bagepulver.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 180 grader.
Trin 2
Smør 2 runde dåser med smør, stryg med pergament. Drys med mel.
Trin 3
Sigt hvede og majsmel, tilsæt bagepulver.
Trin 4
Pisk æg og sukker, indtil det er let. Rør melblandingen i, rør, tilsæt varm mælk. Hæld den resulterende dej i 2 dåser, bages i 20 minutter. Tag den ud af ovnen, lad den stå i 5 minutter, og tag kagerne ud af formene, lad dem køle af.
Trin 5
Bland melis og fløde sammen. Visp.
Trin 6
Læg en kage på et fad, pensl med jordbærsyltetøj. Top med halvdelen af flødeskum og halvdelen af jordbær, skåret i halvdelen. Dæk med en anden skorpe, tilsæt resten af fløden og jordbærene. Drys med pulveriseret sukker på toppen, server straks.
