Perfekte tebagler lavet af lækker ostemasseeg i en sukker-møtrik-blanding. De fremstilles kun af seks komponenter, men på samme tid kan de endda forberedes til en festlig teselskab.
Er det nødvendigt
- - 200 g hytteost
- - 60 g valnødder
- - 4 spsk. spiseskefulde sukker;
- - 2 spsk. spiseskefulde smør, hvedemel, pulveriseret sukker.
Instruktioner
Trin 1
Til bagels skal du bruge blød markedshytteost og smør af høj kvalitet, der ikke kan erstattes med margarine. Mos ostemassen med en gaffel, tilsæt smør, mos med en gaffel, og rør derefter med en ske for at få en næsten homogen masse. Sigt mel til hytteosten, bland med hænderne. Dann en kugle, læg den i køleskabet i et par timer.
Trin 2
Slib valnødder på nogen måde i små krummer, tilsæt sukker, bland.
Trin 3
Del dejen i 4 portioner. Rul først hver del til en kugle, og dann derefter en kage. Hæld 1 spiseskefuld af møtrik-sukkerblandingen på bordet, læg dejen ud, rul den ud i et tyndt lag, der er ca. 3 mm tykt. Vend den anden side, drys med 1 spsk blanding af nødder og sukker. Dejen belægges på begge sider med blandingen.
Trin 4
Skær nu dejpladen i 8 stykker, rul hver til en rulle. Anbring på et bageplade. Bag bagels med nødder ved 180 grader i 15-25 minutter. Tag bagels ud, drys med pulveriseret sukker. Fjern fra bagepladen, afkøles.
