På trods af populariteten af den klassiske minister salatopskrift er der et stort antal af dens varianter. Dette gør det dog muligt at sprede menuen betydeligt.
Tilberedning af ingredienser til salaten "Ministerial"
For at forberede ministerens salat har du brug for følgende produkter: 300 g kyllingefilet, mellemstor løg, paprika, frisk agurk, mayonnaise, malet sort peber, en spiseskefuld 9% eddike, granuleret sukker, frisk dild.
Kog kyllingefilet i saltet vand, indtil det er mørt, og lad det køle af. Som regel skal du koge kyllingekød i 30-35 minutter. Paprika er skåret i halve og skrællet af frøene. Fjern skallen fra løg og skær grøntsagen i tynde halvringe.
Bland en spiseskefuld eddike og et glas koldt vand i en separat beholder. Salt, granuleret sukker og malet sort peber tilsættes til marinaden efter smag. Strimlet løg overføres til en dyb plade og hældes med marinade. Løg skal være i opløsningen i mindst 20 minutter.
Salatopskrift "Ministerial"
Den afkølede kyllingefilet skæres i strimler eller rives i fibre i hånden. Det tilberedte kød overføres til en dyb plade. Paprika er hakket i tynde strimler og tilsat kyllingekød.
Frisk agurk skæres i halve ringe eller strimler og overføres også til andre ingredienser. Marinaden drænes fra løg, og grøntsagen tilsættes til salaten. Skålen er krydret med creme fraiche og blandet grundigt. Salatens overflade er dekoreret med hakket frisk dild. Server skålen til bordet umiddelbart efter tilberedningen, da salaten ikke skal infunderes.
Madlavning minister salat kan afvige fra den traditionelle opskrift. For eksempel anbefales det i stedet for mayonnaise at bruge creme fraiche, hvilket vil gøre retten meget sundere. Hvis den kulinariske specialist foretrækker mayonnaise, er det bedre at tage sig tid og tilberede saucen selv.
I stedet for friske agurker bruges syltede agurker undertiden. En sådan erstatning giver skålen en særlig pikant smag, da syltede agurker passer godt til kogt kyllingekød.
Forresten er det ikke nødvendigt at forberede en salat med kyllingefilet. Du kan lige så godt koge magert oksekød eller svinekød. Den ideelle mulighed er kogt tunge.
Ved at erstatte et par ingredienser kan du få en original skål med en uventet og ret interessant smag. Ministeresalat tilberedes ofte med svampe, laks, kyllingæg. Salaten kan serveres som en enkeltstående skål eller bruges som fyld til fyldte pandekager.
