Krøllede persilleblade er hyppige indbyggere i grøntsagshaver. Det tilsættes ofte til forskellige retter under tilberedning af mad. Imidlertid er det også et ret stærkt terapeutisk og kosmetisk middel, der bruges i form af afkog eller infusioner.
Er det nødvendigt
- - en flok frisk persille
- - vand
- - skarp kniv
- - to gryder med forskellige diametre
Instruktioner
Trin 1
Tag en stor flok frisk persille. Skyl det godt under rindende vand. Forsøg at adskille hver gren fra hinanden for at vaske snavs og jord, der måtte være kommet på bladene. Ryst persille for at ryste overskydende vand af. Du kan lægge flokken i et dørslag et stykke tid.
Trin 2
Når det overskydende vand er drænet, skal du adskille et par kviste og placere dem på et skærebræt. Brug en skarp kniv til at finhakke græsset. For at tilberede en del af bouillon er to spiseskefulde hakket persille nok for dig.
Trin 3
Hæld vand i en bred gryde eller metalskål og kog vandet. Sæt en anden gryde i vandet, en mindre, i hvilken hakkede greener fyldes med 1 glas kogende vand. Luk gryden tæt med et låg. I et sådant vandbad skal du holde bouillon i 10-15 minutter. Sæt derefter gryden, hvor persillebuljongen blev tilberedt til side, og lad den afkøle til stuetemperatur. Denne bouillon har forskellige anvendelser. I nogle tilfælde, når du skal tage det ind til medicinske formål, er det muligt at fortynde det lidt, da det viser sig at være lidt mere koncentreret i et vandbad. Til ekstern brug, for eksempel til kosmetiske formål, er det denne koncentration, der er velegnet.
Trin 4
Forbered den resterende vaskede persille for derefter at fremstille en ny bouillon. Hak frisk persille fint. Til. For at den skal opbevares i lang tid og ikke tørre ud, skal den tørres. Tag et tomt ark papir og fordel det afskårne græs på det i et jævnt, ret tyndt lag. Persille tørres på dette ark. Sæt det på et tørt, mørkt sted. Husmødre tørrer ofte urter ved at sprede bladet på køleskabet eller køkkenskabet. I betragtning af, selvfølgelig, at de ikke får dampe fra en komfur. Mens persille tørrer, skal den omrøres og vendes fra tid til anden, så alt græsset tørrer godt. Når det bliver helt tørt og skørt, kan du lægge det i en glasbeholder med låg. Det er bedre, hvis låget også er skruet i glas eller metal.
Trin 5
Fra denne tørrede persille kan du lave et afkog igen, når det er nødvendigt. Tag to spiseskefulde råvarer i et glas kogende vand, og når det er infunderet, kan et afkog persille hjælpe dig i mange situationer.
