Mannik er en meget velsmagende og enkel kage. Mange familier elsker at bage det. Og alt, fordi de enkleste ingredienser er nødvendige for at forberede det. Der er flere opskrifter på manna, og en af dem er baseret på kefir. Som regel bages et sådant produkt i ovnen. Men hvis du har en multikooker i dit køkken, bliver processen endnu lettere.
Ingrediensliste
- semulje - 160 g;
- mel - 130 g;
- kefir med ethvert fedtindhold - 200 ml;
- kyllingæg - 2 stk.;
- sukker - 180 g;
- smør - 50 g;
- sodavand - 1 tsk. eller bagepulver - 1 spsk. l.;
- flormelis - 2 spsk. l.;
- vaniljesukker - 1 pose;
- mixer;
- multikooker.
Dej opskrift
Først og fremmest skal du forberede grundlaget for testen. Tag en dyb skål og hæld kefir i den. Bedre hvis det er ved stuetemperatur. Hvis det var i køleskabet, skal du fjerne det en halv time før madlavning. Tilsæt semulje til det, bland det med kefir og lad det stå i 20-30 minutter, så semuljen kan svulme godt op.
Når tiden er inde, smelt smørret i mikrobølgeovnen eller vandbadet. Kombiner kyllingæg med granuleret sukker og vaniljesukker. Pisk alt sammen med en mixer, indtil der dannes en hvid, luftig masse. Pisk i mindst 7-10 minutter ved maksimal hastighed. Derefter tilsættes smeltet smør til sukker og ægmasse og blandes.
På dette tidspunkt skal semuljen allerede være hævet nok. Tilsæt bagepulver (eller bagepulver) til det, rør, og overfør det derefter til piskede æg med sukker og rør forsigtigt med en ske eller spatel for at bevare al luftighed. Til sidst tilsæt mel til dejen, tilsæt det i portioner, og bring dejen til en glat tilstand. Rør, indtil der ikke er nogen melklumper tilbage. Det anbefales strengt taget ikke at bruge mixeren på dette tidspunkt - vi forstyrrer udelukkende manuelt.
Hvordan man bager et manna i en multikoger
Når dejen er klar, smør multikogeskålen med et stykke smør. Overfør derefter dejen til den, læg den i en multikoger, og indstil tilstanden "Bagning" til 60 minutter. Hvis dit køkkenudstyr ikke er kraftigt nok, kan det tage lidt længere tid, der spænder fra 10 til 20 minutter. Når den tildelte time slutter, og multicooker signalerer programmets afslutning, skal du åbne låget til multicooker og kontrollere kagens beredskab. Tilføj om nødvendigt flere minutter.
Fjern det færdige manna fra multikogeren, og efter det er kølet af, skal du dekorere det efter eget valg - pulveriseret sukker, smeltet chokolade eller creme fraiche. Du kan også drysse den med varm honning eller suge den med frugtsirup.
Denne lækre, lette og utrolig aromatiske dessert vil helt sikkert komme godt med under din hjemmelavede te. Både børn og voksne vil være meget glade for ham.
