Bagels er halvmåneformede dejprodukter. Du kan tilberede dem med en række fyld - nødder med sukker, tyk syltetøj, marmelade, kogt kondenseret mælk og mange andre.
Er det nødvendigt
- - kefir - 0,5 liter
- - gær - 1 lille pose
- - 2 æg
- - 100 g margarine
- - mel
- - et halvt glas sukker
- - salt
Instruktioner
Trin 1
Hæld gær i kefir, lad den stå, så der dannes skum på overfladen. Sigt mel.
Trin 2
Pisk æg lidt, hæld i mel, tilsæt smeltet margarine, sukker, salt. Ælt dejen, den skal være blød og øm. Lad det stå på et varmt sted i 40 minutter.
Trin 3
Rul en cirkel ud af dejen, skåret i trekanter. Sæt fyldet på den brede ende, rul op i form af en bagel.
Trin 4
Bages indtil det er mørt; bagetiden afhænger af ovnen. Drys de færdige bagels med pulveriseret sukker.
