Marinade er en uundværlig del af enhver grill, takket være hvilken kødet bliver velsmagende, saftigt og aromatisk.
Er det nødvendigt
- Til løgmarinaden:
- - 700 g løg
- - 2 tsk malet rød peber.
- Til vinmarinaden:
- - 2 spsk. rødvin;
- - 3 løg
- - 2 spsk. malet sort peber;
- - 2 spsk. citronsaft;
- - 1 spsk. Sahara.
- Til tomatmarinade:
- - 1 kg tomater
- - 0,5 kg løg
- - 1 tsk malet sort peber.
Instruktioner
Trin 1
Løgmarinade er fantastisk til lam, svinekød og oksekød. Hak løgene med en blender og kombiner det med malet peber, rør godt. Rør kødstykkerne med marinaden, og lad den sidde i 8 timer. Mængden af ingredienser, der er specificeret i opskriften, er tilstrækkelig til at marinere 1 kg kød.
Trin 2
Svinekød og oksekød kan gennemblødes i en vinmarinade. For at forberede det, skær løg i tynde halvringe, peber, tilsæt sukker og fyld det med citronsaft. Efter en halv time, hæld vin i løg, rør og hæld 1,5 kg kød til grill med den færdige marinade, lad den hæve i 10 timer.
Trin 3
Skær modne tomater i kvartaler, skær løg i halve ringe, kombiner grøntsager i en beholder, tilsæt malet peber. Tomatmarinaden tilberedt ifølge denne opskrift er nok til 1,5 kg kød, det er nødvendigt at marinere i 4 timer.
