Ris er en orientalsk kornkultur. I nogle landsbyer i Japan, i den travle sommersæson, spiser beboerne undertiden 4 kg ris, og i løbet af nytårsferien gives det mest hæderlige sted på bordet riskager - kagamimochi, der betragtes som et symbol på held og lykke og velstand. Det er indlysende, at et så værdifuldt produkt skal opbevares.
Instruktioner
Trin 1
Umiddelbart efter købet skal du sørge for kornets sikkerhed, så skal du ikke smide det væk og bekymre dig om spildte penge.
Ris kan opbevares i 16-18 måneder, så når du køber korn, skal du altid se på emballagen for produktets frigivelsesdato.
Hvis du lægger kogt ris i tæt lukkede plastbeholdere, skal du lægge det i køleskabet, så kan det opbevares på denne måde selv i mere end en uge.
Trin 2
Det er bedre at opbevare ris (korn) i keramiske, plastiske eller glasbeholdere, tæt lukket med låg. Du kan ikke opbevare korn i en plastikpose, den smelter og kager i den. Hvis der ikke er nogen egnet krukke, skal du opbevare den i en papirpose.
Dette produkt skal opbevares i et skab i et tørt og ventileret område, og høj luftfugtighed reducerer kornets holdbarhed. Fra tid til anden skal du tørre kabinettet, hvor du opbevarer forsyninger, med en klud dyppet i en svag eddikeopløsning, fordi skadedyrene i korn ikke tåler denne lugt.
Trin 3
Efter at have købt korn, hæld alt indholdet i et bassin, nøje overveje udseendet og derefter regelmæssigt gennemgå lagrene. Hvis du finder insekter, skal du straks sortere kornene. Hvis der er mange insekter, kan kornet ikke bruges. En inficeret pose kan sprede insekter til alle bestande. Du kan lægge en særlig enhed eller hvidløg i ris, de skræmmer risbugs væk.
Trin 4
Ris indeholder meget stivelse mere end noget andet korn. En masse proteiner og natrium og kalium er indeholdt i riskorn i forholdet 1: 5, dette er nok til at opretholde en alkalisk syrebalance i kroppen. Derfor er ris et kostafbalanceret produkt, da det indeholder alt, hvad en person har brug for. Men dette er, hvis du bruger hele ris uden at male og polere. Ved forarbejdning af ris fjernes sammen med skallen vitaminer (B-grupper), jernforbindelser samt nogle stimulerende og toniske stoffer, der er placeret under kornets skal.
Ris anvendes i terapeutiske diæter til sygdomme i mave-tarmkanalen, til behandling af bronkitis og astma, bruges som et diaphoretisk, antipyretisk og antitoksisk middel til behandling af influenza og lungebetændelse. Ris er godt for ammende mødre, da det øger mælkeproduktionen.
