Du behøver ikke at rode med gærdejen for at lave en lækker kage, som er tidskrævende. Du kan lave shortbread bagværk, de er ikke mindre velsmagende. Desuden tilberedes en sådan kage meget hurtigt.
Er det nødvendigt
-
- Til æbletærte:
- 150 g smør;
- 100 g sukker
- 3 æg
- 50 g mel
- 1 tsk bagepulver;
- en pose vaniljesukker;
- 125 g havregryn
- 5-6 æbler;
- 3 spsk citronsaft;
- 5 spsk abrikos syltetøj;
- 100 g kerner af valnødder.
- Til blåbærtørret abrikoskage:
- 800 g tørrede abrikoser
- 300 g blåbær
- 600 g mel;
- 250 g sukker
- 50 g hakkede nødder;
- 300 g smør;
- 8 æg
- 100 ml fløde
- 1 pose bagepulver
- en pose vaniljesukker;
- revet citronskal.
- Til paprika tærte
- 250 g mel
- 130 g smør;
- 5 æg;
- 2 spsk olivenolie;
- 200 g kogt skinke
- 500 g hytteost
- 2-3 spsk bordsennep;
- 50 g citronsaft;
- en fed hvidløg
- 1 pod gul
- grøn og rød sød peber;
- malet sort peber.
Instruktioner
Trin 1
æbletærte
Forvarm ovnen til 180 grader, og læg bagepapiret med en aftagelig fad på 22 cm. Begynd nu at lave dejen. For at gøre dette skal du piske sukker og smør. Tilsæt derefter æg, havregryn, vanilje og salt og bland grundigt. Kombiner melet separat med bagepulver, tilsæt til den resulterende masse og ælt dejen. Anbring den i den tilberedte form og flad den. Skær æblerne i kvartaler og skær hver af dem fra siden af skrælen med en kniv flere gange med en kniv. Placer æbler oven på dejen, drys med citronsaft og drys med hakkede valnødder. Bages i ovnen i 20-30 minutter ved 180 grader. Hæld varm syltetøj over den færdige kage.
Trin 2
Blåbær tærte med tørrede abrikoser
I processen med at danne kagen skal du bruge en speciel krumme. For at forberede det skal du tage 100 g kølet smør, 100 g mel, 50 g sukker og nødder. Ælt disse fødevarer indtil krummer dannes. Slå nu alle æg med det resterende sukker i en stiv skum. Smelt det resterende smør, og hæld i de piskede æg under omrøring lejlighedsvis. Tilsæt 500 g mel blandet med bagepulver til den resulterende masse. Tilsæt fløde, citronskal, vanilje og bland godt. Smør et bageplade, drys med mel og læg dejen oven på det. Spred blåbær ovenpå, derefter tørrede abrikoser, tidligere dampet med kogende vand. Drys kagen med forkogte krummer og bages i 25-30 minutter.
Trin 3
Sweet Pepper Pie
Afkøl smørret og skær det i terninger. Lav en brønd i det sigtede mel. Tilsæt salt, 1 æg, terninger smør og ælt dejen. Rul den ind i en kugle og læg den ind i køleskabet, pakket ind i plastik. I mellemtiden hugger du hvidløg. Skær paprika i strimler og steg med hvidløg i en stegepande. Mens peber afkøles, æltes ostemassen med de resterende æg og sennep. Tilsæt strimler skinke og ristede peberfrugter til blandingen. Sæt med salt, peber og citronsaft. Tag nu dejen ud, rul den ud og læg den på et bageplade og lav siderne. Læg fyldet på toppen, glat og bages i en ovn, der er forvarmet til 220 grader i ca. 40 minutter.
