Svinekød tilberedt med asiatisk smag med tilsætning af sojasovs og hvidløg vil være en kulinarisk overraskelse for alle husstande og gæster. Og hørfrø vil gøre denne skål ikke kun velsmagende, men også sund.
Er det nødvendigt
- Til kød:
- - 500 gr. svinefilet;
- - en skefuld hørfrø;
- - 150 ml tør hvidvin
- Til marinaden:
- - 4 spiseskefulde sojasovs
- - en teskefuld hakket ingefærrod;
- - en teskefuld sesamolie
- - en teskefuld honning
- - en teskefuld korianderfrø knust i en mørtel;
- - 2 fed hvidløg
- - kanelstang.
Instruktioner
Trin 1
Vi starter med at lave marinaden. Vi blander alle ingredienserne. Skær kødet i to identiske stykker. Vi spreder dens form og fylder den med marinade. Vi lukker formen med folie og sætter den i køleskabet i 3-4 timer (det er bedre at marinere kødet en dag tidligere).
Trin 2
Forvarm ovnen til 180 ° C. Hæld marinaden i en gryde, kassér kanelstangen. Drys svinekød jævnt med hørfrø og læg det i ovnen i 20 minutter. Hvis du kan lide kødet stegt på indersiden, skal du øge tiden i ovnen med yderligere 15-20 minutter.
Trin 3
På dette tidspunkt forbereder vi saucen. Vi sætter gryden med marinaden på ilden, hælder vinen i og koger. Reducer varmen, og kog saucen, indtil den er tyk.
Trin 4
Skær det færdige kød i 1 cm tyk plast, læg det på en tallerken med ethvert tilbehør (du kan bruge spinatblade), hæld generøst med saucen og server straks.
