Æbler kan sikkert kaldes en af de mest overkommelige og populære frugter. De er gode både friske og forarbejdet til juice, konserves, marmelade, marmelade, syltetøj. Friske og tørrede æbler er en universel fyldning til tærter, boller og ostekager med æble marmelade eller marmelade er meget velsmagende. Det er ikke svært at tilberede søde æbler derhjemme, men madlavningsprocessen kan tage lang tid - fra 3 eller flere timer. Med ankomsten af moderne teknologi til vores køkken letter dette arbejde i høj grad.
Ved hjælp af en multikooker kan du nemt og hurtigt lave æblestop, marmelade og marmelade derhjemme.
Overvej processen med at fremstille æble marmelade, for dette tager vi:
æbler - 700 g;
sukker - 350 g;
citronsyre - 5 g.
Vi skræller æblerne fuldstændigt, dvs. fjerner skrællen, skærer dem i skiver, tager kernen ud. Det er kun at tilsætte citronsyre og sukker til de hakkede æbler. Vi sætter alt i multicooker-skålen og vælger tilstanden "Bagning", venter til massen koger og ændrer tilstanden til "Stew". Så vi fortsætter med at lave mad i en time.
Midt i madlavningsprocessen skal du åbne låget på multicooker en gang og blande hele massen grundigt, hvilket giver dig mulighed for at få en mere ensartet konsistens af syltetøj. Ingen vil forbyde dig at tilføje nogle andre frugter til denne æble marmelade. Æbler passer godt sammen med citrusfrugter. Du kan tilføje appelsin til sure æbler, citron til søde. Skær citrusfrugter i små stykker, bland med æbler og tilbered syltetøj i henhold til hovedopskriften. I dette tilfælde behøver du ikke tilføje citronsyre.
På samme måde tilberedes æble syltetøj med de samme andele sukker og æbler i en langsom komfur. Skrælede æbleskiver koges uden sukker, opdel massen med en blender, tilsæt sukker og fortsæt med at lave mad i "Stew" -tilstand i cirka en time.
For at fremstille marmelade, sukker efter vægt skal du tage den samme mængde som æbler. Kog sukkersirup fra et kilo sukker og et glas vand, nedsænk æbleskiver i det og kog det mørt. Til syltetøj behøver æbler ikke skrælles - bare skær kernen med frø.
