Ønsker at spare ledig plads i køkkenet og ikke bruge for meget af familiens budget, stiller mange kvinder et praktisk spørgsmål: hvilket er mere nyttigt og nødvendigt i husstanden - en multikoger eller en dobbeltkedel? Hvilke af disse enheder skal du vælge? For at tage en informeret beslutning skal du først finde ud af, hvad der er forskellen mellem en multikoger og en dobbeltkedel.
Damperfunktionalitet
Dampen giver dig mulighed for at dampe mad. I bunden er der installeret en beholder, hvor du skal hælde vand. Når vandet begynder at koge, kommer der damp ind i beholderne, der indeholder den færdigpakkede mad.
Derudover kan du med en damper:
- genopvarmning og afrimning af mad
- tilberede mad af forskellige typer (enheden indeholder flere beholdere - risskåle, ægholdere osv.);
- tilbered en fast frokost (flere retter på samme tid);
- sterilisere baby brystvorter og flasker
- opvarm babymad
- hugg madlavning ved hjælp af "blenderfunktionen", som findes på nogle modeller.
Multicookers funktionalitet
En multikoger er en teknisk enhed, der er en slags symbiose af en riskomfur, ovn, trykkoger og dobbeltkedel. Denne enhed består af et elektrisk varmeelement, et dampsystem, en gryde og en processor, der er ansvarlig for den automatiske drift af dette køkkenudstyr. Ved hjælp af en multikooker kan du:
- dampkok;
- laver mad;
- bage;
- steg;
- at slukke
- grill.
Derudover har multicooker yderligere funktioner:
- opvarmning af den færdige skål
- forsinket start.
Hvad er forskellen mellem en multikooker og en damper
Først og fremmest adskiller en damper sig fra en multikoger i en snæver specialisering. Det er designet til en bestemt opgave - damp madlavning. Multicooker er et alsidigt apparat, der helt eller delvist erstatter flere forskellige køkkenredskaber.
Der kan tilberedes forskellige typer mad i begge typer køkkenapparater. Imidlertid klarer en multikooker dette bedre: På grund af sin alsidighed giver det dig mulighed for at få en bred vifte af smag. I nogle modeller af damperen kan det være svært at forberede nogle produkter: for eksempel ris og andre kornprodukter.
Du kan dampkoge både i en dobbeltkedel og i en multikoger. Men det skal huskes, at en damper er mere egnet til diæt ernæring, da dens design giver dig mulighed for at bevare vitaminer i det størst mulige volumen. Derfor er mad tilberedt i en dobbeltkedel det mest gavnlige for helbredet. Brug af dette køkkenudstyr eliminerer brugen af fedt.
Dampet mad anbefales især til diætmåltider såvel som til børn under 5 år, gravide og personer, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen.
Damperen giver dig mulighed for at tilberede flere retter på samme tid. Det indeholder flere containere til opbevaring af produkter. Derfor er det praktisk at bruge det, når du har brug for at dampe flere retter på én gang. For eksempel kan det være nødvendigt at tilberede fisk eller kød og grøntsager på samme tid. Langsomt komfur kan kun tilberede en skål ad gangen. Dette betyder, at du enten bliver nødt til at lave noget andet separat eller kun begrænse dig til denne skål.
På den anden side har multicooker mange forskellige funktioner. Til tilberedning af forskellige retter kan du vælge tilstande "Boghvede", "Pilaf", "Mælkegrød", "Stewing", "Bagning", "Damp madlavning" og andre. Ved hjælp af en multikooker kan du bage tærter, manna, kager, der vil glæde dine gæster.
Den næste forskel mellem disse køkkenudstyr vedrører madlavningshastigheden. Mad i en multikoger tager længere tid at tilberede end i en dobbeltkedel. Dette er ikke særlig praktisk med hensyn til tidsbesparelse. Derudover er damperen lettere at vedligeholde, mindre, let at adskille, og maden brænder ikke i den. Multicooker har en non-stick belægning, men det er sværere at rengøre, fordi de forskellige tilberedningsmetoder efterlader mere snavs og fedt i den.
Både multikogeren og damperen har en timer, takket være hvilken du ikke kan overvåge tilberedningsprocessen. Du skal bare indstille den tid, der kræves til madlavning.
Dampere er som regel billigere end multicooker, især når det gælder budgetmodeller. Den billigste damper koster ca. $ 20. Naturligvis finder du ikke en multicooker til denne pris. Det koster mindst 2 gange mere. Det er dog muligt at købe billig multicooker uden unødvendige "klokker og fløjter" som at bage brød eller lave syltetøj.
Multicooker eller dobbeltkedel: hvilken skal man foretrække?
Når vi sammenligner en damper og en multikooker, kan vi konkludere, at hver af disse enheder har sine egne fordele og ulemper. Når du vælger en køkkenenhed, er det bedre at gå ud fra dine præferencer.
Du kan vælge en damper, hvis:
- sundhed af kogte fødevarer er vigtigst for dig;
- du er på diæt
- din familie har små børn, som du har brug for at tilberede babymad, varme flasker og brystvorter til
- du vil spare tid på at tilberede forskellige retter;
- du vil spare penge og købe et billigt køkkenudstyr.
Du kan vælge en multikooker, hvis:
- du værdsætter din komfort mest af alt og ikke ønsker at gider at stå ved komfuret;
- du og dine familiemedlemmer er gourmeter og elsker at tilberede en række retter.
Hvis du stadig er ubeslutsom, kan du læse forbrugeranmeldelser om disse typer husholdningsapparater i forskellige specialfora.
