"Baileys" er en cremelikør oprindeligt fra Irland, som indeholder fløde og irsk whisky, styrken af denne drink er ca. 17 grader. Baileys betragtes som en af de bedste og mest billige likører, der let kan tilberedes derhjemme.
Er det nødvendigt
- - 4 æggeblommer
- - 1 dåse kondenseret mælk
- - 0,4 l. creme (20%);
- - 2 spsk. skeer vaniljesukker;
- - 1 spsk. en skefuld instant kaffe;
- - 0,5 liter god vodka.
Instruktioner
Trin 1
Adskil æggeblommer fra proteinerne og bland dem grundigt med kondenseret mælk ved hjælp af en mixer. Tilsæt instantkaffe og vaniljesukker til den resulterende blanding, pisk hele indholdet, indtil det er glat. Derefter tilsættes cremen gradvist uden at stoppe piskningen.
Trin 2
Hæld den tilberedte blanding i multikogeskålen og kog den i 20 minutter i tilstanden "Grød". Når madlavningen er afsluttet, skal du åbne låget på multikogeren og lade blandingen køle lidt ned, hæld den derefter i en separat skål og tilsæt den nødvendige mængde vodka.
Trin 3
Hæld den færdige spiritus i en flaske og lad den brygge lidt et varmt sted, hvorefter vi sætter spiritus i køleskabet.
Trin 4
Den tilberedte likør forringes ikke og mister ikke sin smag under langtidsopbevaring. Volumenet af det færdige produkt er næsten 1,2 liter, mens prisen på 0,7 liter Baileys-likør koster fra 700 rubler. Samtidig er smagen af hjemmelavet likør ikke forskellig fra den originale "Baileys" købt i butikken.
