Pilaf kan tilberedes efter forskellige opskrifter. Klassisk pilaf er kogt med lam, kost - med kylling eller kalkun, og opskriften på pilaf med havtunge vil blive værdsat af fiskelskere.
Er det nødvendigt
- - 1-1,5 kopper ris
- - mellemstor sålefilet
- - 1 gulerod
- - 1 stor løg
- - 2-3 glas vand
- - 2-3 spiseskefulde vegetabilsk olie
- - krydderier efter smag: gurkemeje, salt, sort peber, hvidløg, spidskommen og andre.
Instruktioner
Trin 1
Skyl ris. For at gøre dette kan du lægge det i en sigte eller dørslag, dækket med gaze og skylles i rindende vand, indtil vandet bliver klart.
Trin 2
Forbered grøntsager: skræl, vask og skær løg og gulerødder i små terninger. Skræl hvidløg (2 fedter), skær dem i små terninger, eller klem gennem en presse eller rist på et fint rivejern.
Trin 3
Afrimning af eneste filet, skylles med rindende vand. Fileten skal være fri for isskorpe. Skær i store terninger (ca. 1,5 x 1,5 centimeter).
Trin 4
Hæld vegetabilsk olie i multikogeskålen, tænd for "stegning" -tilstanden i 15 minutter. Tilsæt krydderier og hvidløg, og lad dem åbne i 2-3 minutter. Tilsæt gulerødder og løg. Steg et par minutter mere.
Trin 5
Tilsæt hakkede sålfileter i multikogerskålen. Steg, indtil "Fry" -tilstanden er slået fra, omrør lejlighedsvis, så sålen ikke brænder.
Trin 6
Tilsæt vand til multikogerskålen (i et forhold på ca. 1: 1, 5, dvs. 1 kop ris til 1, 5 kopper vand). Samtidig skal vand dække indholdet af den fremtidige pilaf.
Trin 7
Luk låget på multikogeren, og indstil "Pilaf" -tilstanden i ca. 30-40 minutter. Efter signalet om at slukke for tilstanden, lad det stå i yderligere 10 minutter med låget lukket, så pilaf bliver mere duftende.
Trin 8
Fjern multicooker-skålen, læg pilaf på portionerede plader og server den varm. God appetit.
Denne opskrift giver ca. 4-5 portioner pilaf.