Hvis du vil spise noget hjerteligt og meget velsmagende, kan du lave kartoffelpandekager med bacon. Denne ret tilberedes ganske hurtigt og nemt.
Er det nødvendigt
- - kartofler - 5 stk;
- - svinefedt - 150 g;
- - løg - 2 stk.
- - gulerødder - 1 stk;
- - æg - 2 stk;
- - mel - 0,5 kopper;
- - salt;
- - peber.
Instruktioner
Trin 1
Den første ting at gøre er at hugge baconet. Du skal skære den i tynde strimler. Gulerødder, kartofler og løg skal vaskes grundigt, skrælles og derefter raspes, helst grove. Tag en stor kop og kombiner de friskrivede grøntsager og hakket bacon i den.
Trin 2
Tilsæt rå æg til blandingen af grøntsager og svinefedt. Glem ikke at salt og peber det. Sigt melet gennem en sigte og tilsæt det samme sted som æggene. Bland alt grundigt.
Trin 3
Hæld vegetabilsk olie i gryden, opvarm den, og start derefter med at sprede den resulterende masse med en ske i form af små pandekager. Steg kartoffelpandekagerne på hver side, indtil der vises en gylden skorpe, dvs. mindst 3-4 minutter. Denne skål skal serveres varm uden fejl med creme fraiche eller tyk yoghurt. Deruny med bacon er klar!
