Måske er den mest populære skål i Hviderusland kartoffelpandekager eller, som de også kaldes kartoffelpandekager. Skålen er meget enkel at tilberede og er i princippet tilgængelig for enhver nybegynder. Derudover er det også økonomisk, hvilket også spiller en vigtig rolle.
Er det nødvendigt
- kartofler - 5-6 stk.
- løg - 2 stk.
- æg - 1 stk.
- mel - 2-3 spsk
- creme fraiche 2 spsk. skeer
- uraffineret solsikkeolie
- sodavand - ½ tsk
- salt
Instruktioner
Trin 1
Skræl kartofler og løg.
Trin 2
Tre af dem på et medium rivejern. Tilsæt mel, æg, creme fraiche, sodavand, salt til den resulterende masse. Bland forsigtigt alt med en gaffel. Det viser sig at være en ret tynd dej. Nogle husmødre pisker også en blender ind, men efter min mening er der ikke noget presserende behov for dette.
Trin 3
Forvarm gryden, så olien koger, og begynd at stege pandekagerne. En spiseskefuld - en kartoffelpandekage.
Trin 4
Når du ser, at kartoffelpandens top begynder at skifte farve lidt ved kanterne, betyder det, at den allerede har steget fra bunden, kan du med sikkerhed vende den om. Pandekager skal laves over svag varme. Vi har brug for en masse olie. Så du, at olien i panden løber tør efter den næste portion? Tilsæt lidt mere, ellers begynder vores pandekager at brænde.
Trin 5
De skal naturligvis spises med creme fraiche. Det er bedre at tage hjemmelavet creme fraiche til kartoffelpandekager / kartoffelpandekager.
