Denne salat er velegnet til dem, der er på diæt, fastende eller sund kost. På trods af sin næringsværdi er den ret lav i kalorier, hvilket gør det muligt at spise det sent om aftenen uden at skade helbredet.
Er det nødvendigt
- - 100 g let saltet laks
- - 3 salatblade
- - en knivspids frisk arugula
- - 3 cherrytomater
- - 1 tsk olivenolie
- - 1 tsk citronsaft
- - 1 tsk appelsinjuice.
Instruktioner
Trin 1
Skyl rucola og salatblade under rindende vand, spred dem på en klud og lad dem tørre helt. Våde greens kan ødelægge smagen af denne salat.
Trin 2
Riv salatbladene og læg dem på en flad plade, læg store stykker let saltet laks ovenpå. Drys alt med ruccula-blade, og læg cherrytomater, der er skåret i to på siderne.
Trin 3
Forbered en salatdressing. For at gøre dette skal du hælde olivenolie, citronsaft og appelsinjuice i en separat beholder. Bland alt grundigt og hæld den tilberedte salat over med denne dressing lige før servering.
