Denne skål er en komplet og sund middag for hele familien. Det har en masse bagt grøntsager og kylling, hvilket gør sauté lækker, fyldende og let at behandle på samme tid.
Er det nødvendigt
- - 3 tomater
- - 2 ægplanter
- - 3 røde paprika
- - 300 g kyllingefilet
- - rødløg hoved
- - olivenolie efter smag
- - salt og sort peber
- - en knivspids frisk rosmarin.
Instruktioner
Trin 1
Læg hele grøntsagerne på et bageplade og læg dem i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C. Bag indtil det er mørt, men begynder at bryde sammen. Fjern derefter og afkøl lidt.
Trin 2
I mellemtiden skæres kyllingefilet i små stykker og sauter i en minimal mængde olivenolie. Efter 10 minutter overføres kødet til en gryde og tilsættes hakket grove røde løg til det.
Trin 3
Skræl tomaterne og paprika, skær dem i store terninger sammen med ægplanterne. Tilsæt grøntsager til gryderet med kød, salt og peber efter smag.
Trin 4
Sæt gryden på svag varme og lad alt simre i sin egen juice, dækket, indtil løgene blødgør. Drys derefter med rosmarin, rør og server.
