Datoer er nærende og værdifulde spiselige frugter, der stammer fra visse typer dadelpalmer. Regelmæssigt forbrug af datoer har en gavnlig effekt på helbredet.
Dadelpalmer er hjemmehørende i Mesopotamien, hvor der er fundet beviser for dyrkning af dette træ 4000 år f. Kr. På grund af deres høje udbytte har dadelpalmer fungeret som en basisføde i Mellemøsten og Nordafrikanske lande i flere årtusinder.
I øjeblikket er mere end halvandet tusinde sorter af datoer blevet opdrættet. De største producenter er arabiske lande. Dadelpalmer dyrkes også i Mexico, Australien, Sydafrika, Middelhavet, Asien og det sydlige USA.
Nyttige stoffer indeholdt i datoer
Dadelpalmfrugter indeholder hele komplekset af aminosyrer, pektin og kostfibre. Datoer er også rige på vitaminer og mineraler, herunder B-kompleks, niacin, tocopherol, calcium, magnesium, fosfor og kalium.
Derudover holder datoer rekorden for indholdet af naturlige sukkerarter, der hurtigt genopfylder den brugte energi. Det høje sukkerindhold gør datoer høje i kalorier. Ifølge forskellige skøn varierer energiværdien af datoer fra 220 til 280 kilokalorier pr. 100 gram.
På grund af dadelpalmefrugtens høje næringsværdi menes det, at en person kan leve i flere år og kun spise datoer og vand. Tilsyneladende fulgte vores forfædre lignende synspunkter, fordi tørrede datoer ofte blev brugt som fødekilde på lange vandreture og rejser. Gamle eremitter spiste også dadler.
Nyttige egenskaber ved datoer
På grund af dets høje kaliumindhold er datoer mest gavnlige for mennesker, der lider af hjerte-kar-sygdomme. De stimulerer hjertets arbejde, gendanner mistet styrke og befri kroppen for overskydende vand. Kostfibre, der er rige på datoer, forbedrer mave-tarmkanalens funktion, normaliserer kolesterolniveauer og fjerner giftige stoffer fra kroppen.
Den regelmæssige tilstedeværelse af datoer i kosten har en gavnlig effekt på tilstanden af hud, hår og tænder, forhindrer udviklingen af øjensygdomme, forbedrer fysisk og mental ydeevne, forbedrer humør og øger kroppens forsvar. I oldtiden blev det også antaget, at frugterne af daddelpalme har elskovsmiddel.
Hvem bør ikke spise datoer
Da forbruget af datoer forårsager en hurtig stigning i blodsukkerniveauet, bør diabetespatienter begrænse mængden af disse frugter i deres kost. Derudover kan datoer forværre mavesår og gastritis.
