På grund af deres store smag og ernæringsmæssige egenskaber er datoer en vigtig del af den daglige diæt i nogle lande. Det menes, at de i deres sammensætning indeholder alle de stoffer, der er nødvendige for, at en person kan fungere normalt.
I vores land bruges datoer hovedsageligt som dessert. Men det viser sig, at de kan bruges til at lave en fyldning til bagning, føje til en salat og endda til en kødret. Muslimer fremstiller sukker, sirup, eddike og alkohol fra datoer.
Det skal bemærkes, at datoer er guldmedaljer blandt bær og frugter med hensyn til kalorieindhold. Sandt nok vil dette tal variere afhængigt af om det er frisk frugt og tørret. Kalorieindholdet i friske dadler er meget lavere end tørret frugt - 140 - 205 kcal pr. 100 g. Men det er næsten umuligt at finde dem i denne form. Dette skyldes, at det er meget nemmere at transportere tørrede datoer, og derfor skal du vide, at dets kalorieindhold er 274-281 kcal pr. 100 g, når du køber dette produkt.
Kalorieindholdet i datoer er meget højt, så det er ikke overraskende, at det at spise 100-200 g af produktet kan tilfredsstille din sult. Hvis en person er på diæt og forsøger at tabe sig, skal du ikke misbruge denne frugt, men også fjerne den helt fra kosten. Faktum er, at datoer indeholder en stor mængde nyttige stoffer, så 1-2 bær i færd med at tabe sig vil ikke forstyrre overhovedet, men tværtimod vil reducere søgen efter slik.
Efter at have spist datoer forbliver en sød plaque på tænderne, hvilket kan fremkalde tandforfald. Det anbefales at skylle munden for at fjerne plak.
Ernærings- og energiværdien af datoer kan forklares ved, at de indeholder en masse kulhydrater - 69, 2 g, præsenteret i form af saccharider. De indeholder 2, 5 g proteiner og 0, 2 g fedt. Desuden indeholder dadler fedtsyrer og organiske syrer, kostfibre. Frugten indeholder meget kalium, calcium, magnesium, natrium, fluor samt vitaminer fra forskellige grupper.
Datoer hjælper med at genoprette styrken efter en hård dag og er fremragende antidepressiva. Tørrede frugter har en gavnlig virkning på leveren, det kardiovaskulære system, tarmene, styrker immuniteten og øger kroppens modstand mod forkølelse. Datoer er nyttige for hypertensive patienter og personer med anæmi. Eksperter mener, at spisedatoer kan reducere risikoen for kræft.
For mennesker, der lider af svær hovedpine og har nyresten, er datoer kontraindiceret.
Når du vælger datoer i butikken, skal du være særlig opmærksom på deres udseende. Det er ønskeligt, at frugterne ikke er meget skrumpede, såvel som hele og tørre. Du bør ikke købe disse tørrede frugter, hvis der vises sukkerkrystaller på dem, eller hvis der er skimmel. Hvis du vælger datoerne ansvarligt, vil du være i stand til at erhverve ikke kun en velsmagende, men også en sund delikatesse.
Energi og næringsværdi af datoer hjælper kroppen med at komme sig hurtigere efter operationer og alvorlige sygdomme. Tørrede frugter er især nyttige for gravide og ammende kvinder. Når alt kommer til alt, giver datoer vigtige vitaminer til kroppen og stimulerer mælkeproduktionen. Sund madeksperter anbefaler at spise disse tørrede frugter, når du vil have noget sødt. Det er ikke så vigtigt, om en person er overvægtig eller ej, da frugt altid er sundere end slik og kager.
