Over-saltet suppe er en lille gener, der ikke kun kan ødelægge værtindens humør, men også efterlade familien uden middag. Vær dog ikke modløs, hvis du ved et uheld tilføjer for meget salt til din suppe. Det er ret simpelt at korrigere dette tilsyn, og det kan gøres på en række forskellige måder.
Er det nødvendigt
-
- En af ingredienserne: vand
- ris
- kartofler
- brød
- æg
- mel.
Instruktioner
Trin 1
For salt suppe kan fortyndes med vand. Det er bedre at tage varmt kogt vand, endnu bedre - kogende vand, lige fra kedlen. Desværre er denne metode ikke særlig god, hvis suppen oprindeligt ikke er tyk nok.
Trin 2
Absorberer overskydende salt i ris meget godt. Det er praktisk at bruge den populære portionsrisegrød i poser til hurtig madlavning til dette, men ethvert løst produkt gør det. Du kan pakke risen i osteklud eller en ren klud (bare tag ikke farvestrålende stoffer) og kog lidt (indtil den overdrevne saltholdighed forsvinder) og tag den derefter ud af suppen. Hvis din første skål ikke mister fra tilstedeværelsen af en ny komponent i den, er du velkommen til at hælde en håndfuld ris i den og koge den til øm. Kyllingesuppe, kharcho, hodgepodge eller fiskesuppe bliver kun mere velsmagende.
Trin 3
Du kan koge rå skrællede kartofler i den. Lad det ligesom med ris være i suppen eller fjerne det, hvis det ønskes.
Trin 4
Brød er også en fremragende saltabsorber. Bedre at tage uaktuelle stykker, frisk brød suger for hurtigt. Bare husk, at bouillon mister sin gennemsigtighed, hvis brødskorperne ikke fjernes fra den i tide.
Trin 5
Pisk ægget i den kogende suppe. Metoden er perfekt til saltfiskesuppe. Ægget passer godt sammen med enhver fiskesuppe, hvilket gør deres smag mere original. Men hvis det ønskes, kan det krøllede æg efter et par minutter let fjernes med en ske eller en skåret ske, det vil have tid til at absorbere overskydende salt.
Trin 6
Tilsæt lidt sukker. Denne metode vil hjælpe, hvis saltholdigheden er ubetydelig, og desuden vil den berige supper som borsch, hodgepodge, ærtesuppe med en behagelig sødlig smag. En flad spiseskefuld er nok til en stor gryde.
Trin 7
Tilsæt et glas mel. Du kan hælde den direkte i suppen, så får du en purésuppe, eller du kan gøre det samme som i varianten med ris - læg melet i en gasbind eller linnepose og kog i bouillon, og træk det derefter ud. Ulempen ved denne metode er, at suppen bliver uklar, men dette påvirker ikke smagen.
