Det er ikke altid muligt at spise en dåse med gryderet eller anden type dåse mad umiddelbart efter åbning. Når du placerer det i køleskabet, skal du dog huske, at disse produkter kan opbevares i denne form i en begrænset periode.
Hermetisk mad er meget praktisk at bruge i en række situationer: de kræver ikke særlige opbevaringsforhold, og for at spise indholdet af en krukke er det nok at have en enhed til at åbne den og en ske eller gaffel - ingen andre enheder kræves til dette. Derfor er dåse mad så populær blandt mennesker, der tager på tur, fisker eller andre steder, der er præget af fraværet af de sædvanlige faciliteter.
Dåsemad
Hermetisk mad er en specielt forarbejdet og pakket mad, der takket være intensiv varmebehandling og emballering i metalbeholdere kan opbevares både i køleskab og ved stuetemperatur i lang tid.
I øjeblikket udsættes en lang række forskellige typer produkter for konservering. Så blandt grøntsager er de mest populære typer dåse mad grønne ærter, majs, agurker, tomater, bønner, gulerødder og andre. En almindelig type dåse mad er dåse fisk, og sådanne typer fisk som lyserød laks, sild, makrel, sølvkarpe, ørred og andre emballeres i krukker. Derudover er andre typer skaldyr som blæksprutte og tang også dåse. Endelig er forskellige kød som kylling, oksekød og svinekød på dåse i butikshylderne. På samme tid pakkes de i krukker både i ren form og med tilsætninger i form af forskellige tilbehør - for eksempel perlebyg, boghvede, risgryn.
Opbevaring af konserves
Dåsens madvarers holdbarhed, afhængigt af deres type, kan være op til flere år. Samtidig er holdbarheden, der er angivet af producenten, normalt ikke den periode, hvor den garanterede konserverede mad er spiselig, men den periode, hvor emballagen er garanteret: den er metal, derfor er den udsat for korrosion.
Men i åben form er holdbarheden af dåse mad meget kortere, og dåse grøntsager opbevares lidt længere end kød og fisk. Så efter åbning af pakken kan indholdet af dåsen kun opbevares i køleskabet, og det skal indtages inden for 2-3 dage. For at sikre, at indholdet bevares i det mindste i løbet af denne periode, skal du overføre de dåse produkter til en glasbeholder og lukke det tæt med et låg.
