Med ankomsten af sommer glæder friske grøntsager og frugter os med deres overflod. Og hvornår, uanset hvordan i den varme årstid, mætter kroppen med vitaminer? Derfor foreslår vi at forberede en enkel og lækker forretter af tomater, hvidløg og urter. Det tilberedes i løbet af få minutter, men det kan tjene som en fremragende tilføjelse til hovedretterne.
Er det nødvendigt
- - tomater - 4 stk.;
- - hvidløg - 5 fedter
- - dild - 1 flok;
- - persille - 1 flok;
- - vegetabilsk olie (oliven eller solsikke) - 200 ml;
- - eddike 9% - 40 ml;
- - salt - 1 tsk
- - sukker - 1 tsk
- - malet sort peber - et par knivspidser;
- - blender.
Instruktioner
Trin 1
Skyl dild og persillegrøntsager under rindende vand, hug det groft og læg det derefter i en skål. Tilsæt vegetabilsk olie, salt, sukker, eddike og sort peber til dem.
Trin 2
Fjern skallen fra fed hvidløg, og skær dem derefter i 3-4 stykker og send dem til skålen med urter og krydderier. Brug derefter en stavmixer til at male indholdet af skålen. Tykkelsen af forretterdressingen kan tilpasses efter eget valg: pisk med en blender indtil den er glat, eller lav kun et par blide vendinger, så ingredienserne ikke hakkes helt, men samtidig har tid til at blande sammen.
Trin 3
Lad os nu komme til tomaterne. Vask dem, tør dem, og skær dem derefter i kiler. Stykkerne skal ikke være for tynde. Det er bedst at opdele grøntsagerne i 6-8 stykker afhængigt af frugtens størrelse. Overfør dem derefter til en tallerken. Hæld den resulterende dressing over og rør, indtil hver tomatkile kan suge i olie- og hvidløgsaromaen. 4 tomater tager cirka 3 spiseskefulde sauce. Resten kan hældes i en krukke med låg og afkøles til næste gang.
Trin 4
En sådan enkel og velsmagende tomatsnack kommer godt med kød, kylling, kartofler og andre første og andet retter, inklusive grill i den friske luft.
