En hurtig og nem tærte med kød på geléeret kefirdeg er en god mulighed for en solid, velsmagende og billig snack. Dejen i denne opskrift bruger aspic, hvilket betyder, at du ikke behøver at rulle den ud og derefter vaske køkkenet i lang tid. Ingredienserne til kødtærten er let tilgængelige og kan findes i næsten ethvert køleskab eller som en sidste udvej i dit nærmeste supermarked.
Er det nødvendigt
- Til madlavning har du brug for:
- - kefir - 0,5 l;
- - æg - 2-3 stykker;
- - salt - 0,5 tsk;
- - sodavand - 0,5 tsk;
- - sukker efter smag
- - mel - hvor meget der vil gå ind;
- - løg - 1 stykke
- - hakket kød - 300 - 500 g.
Instruktioner
Trin 1
Først og fremmest forbereder vi hakket kød, det kan laves af enhver form for kød, en hvilken som helst eller kombineret. Vi ruller også løg i en kødkværn, tilsæt hakket kød, salt efter smag og bland grundigt. Opvarm solsikkeolien i en stegepande, tilsæt hakket kød og steg på svag varme, indtil det er mørt, omrør fra tid til anden for at gøre hakket kødet, og ikke i form af en stor kotelet.
Trin 2
Mens hakket er stegt, skal du forberede dejen. Hæld kefir i en dyb skål, tilsæt sodavand, bland og lad stå i 5 minutter for at betale sig. Når reaktionen begynder, dvs. at der vises bobler, tilsæt lidt salt, pisk æggene og pisk med en piskeris. Tilsæt det sigtede mel i små portioner, visp uden at stoppe, så der ikke dannes klumper.
Trin 3
Smør et bageplade eller en bageplade med vegetabilsk olie, hæld halvdelen af dejen ud, læg fyldet på, og dæk med den resterende dej ovenpå, og fordel den jævnt med våde hænder.
Trin 4
Forvarm ovnen til 180 - 190 grader, læg et bageplade med en tærte i og bages i 30-40 minutter. Den færdige kage skal hæve og brun. Du kan prøve beredskabet for bagværk med et tandstikker eller en skarp kniv. Fjern den færdige kage fra ovnen, lad den afkøle lidt, fjern den fra bagepladen, skær den i stykker og server.
