En let og hurtig skål i form af agurker fyldt med gulerødder og nødder passer til din smag. Denne forretter er meget krydret og lækker og ser også godt ud på bordet blandt andre retter.
Er det nødvendigt
- - 2 mellemstore friske agurker
- - 2 mellemstore gulerødder
- - 2 fed hvidløg
- - 20 g valnødder
- - 20 g pinjekerner
- - 20 g mayonnaise
- - friske greener
- - salt efter smag
- - malet sort peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Du skal bruge friske nødder til at lave denne salte snack. Køb nøddeskal nødder fra butikken, så de bliver friskere og mere smagfulde, når du skræller dem. Brug også friske agurker og gulerødder.
Trin 2
Knæk valnødderne og skræl kernerne fra skaller og film. Anbring i en lille skål med høj kant og brug en skubber til at hugge så hårdt som muligt. Du kan bruge en keramisk mørtel eller blender, hvis du har en. Skræl pinjekerner og bland med de hakkede valnødder.
Trin 3
Vask agurkerne, tør dem og skær forsigtigt spidsen af fra begge ender. Skær derefter hver agurk i længderetningen i en båd og fjern midten. Vask og skræl gulerødderne. Riv gulerødderne på et groft rivejern. Du kan rive det i strimler på et koreansk gulerodsrivning.
Trin 4
Kombiner gulerødder, nødder og mayonnaise i en lille kop. Tilsæt revet hvidløg, salt og peber, bland grundigt og fyld agurkbådene. Pynt med friske urter inden servering.
