En lækker, aromatisk og sund dessert, der ikke mister for forskellige tærter og kager med hensyn til smag. Denne skål viser sig ikke kun at være velsmagende, men også sund.
Er det nødvendigt
- Dej:
- - 2 kopper mel
- - 130 g koldt smør
- - 1/3 kop sukker
- - en knivspids salt
- - 1/2 citron (zest + juice)
- - 1 æg
- Fyldning:
- - 6-8 små æbler
- - 50 g rosiner
- - 50 g finhakket valnødder
- 1/3 kop brunt sukker
- - ½ tsk kanel
- +
- - 1 æggeblomme
- - 1 spsk mælk
Instruktioner
Trin 1
Kombiner mel, granuleret sukker, salt og citronskal. Bland godt. Tilsæt smør og rør derefter mel ind, indtil krummer dannes. Tilsæt ægget i slutningen og ælt godt. Pak dejen i plastfolie og afkøles i 30 minutter.
Trin 2
For at forberede fyldet kombineres rosinerne og valnødderne. Tilsæt brunt sukker og kanel. Vask, tør og skræl æblerne. Spred citronsaft over dem for at forhindre dem i at blive mørke.
Trin 3
Rul dejen ud på en let melet overflade. Skær cirkler ud af dejen og fra resterne - dekorationer i form af hjerter, blomster eller blade.
Trin 4
Skær kernerne ud af æblerne og fyld dem med fyld, pakk med dej. Arranger æblerne på dejenes cirkler. Drys med vand, fastgør derefter de udskårne dekorationer ovenpå og fastgør enderne af dejen.
Trin 5
Placer de fyldte æbler på et smurt bageplade (eller dækket med pergamentpapir). Spred med en blanding af æggeblomme og mælk og bages i en varm ovn i 30 minutter ved 200 ° C. Ristetiden afhænger af æblevarianter, modenhedsgrad (hurtigere moden bagt) og størrelse.
Trin 6
Lækre æbler med bløde rosiner og sukker bagt i ovnen er klar. Serveres varm.
