Ser du dig selv som en ivrig hamburger, men er samtidig tilhænger af sund kost? Lav en harmløs gulerods- og nødderburger.
Er det nødvendigt
- - 250 gram nødder (finhakket)
- - 800 gram gulerødder (skrællet)
- - 30 gram mel
- - 1 æg
- - 4 sesamburgerboller
- - 2 søde løg
- - Kinesisk salat
- - 2 spsk olivenolie
Instruktioner
Trin 1
Kog vand. Reducer derefter varmen til medium og tilsæt gulerødder. Kog i 20 minutter. Tøm og overfør gulerødderne til en fødevareprocessor. Tilsæt nødder, krydre med salt og peber. Rør, indtil blandingen er tyk. Overfør alt til en skål og afkøles i 20 minutter.
Trin 2
Del blandingen i 6 lige store dele, form hver til en tærte. Sigt mel i en dyb skål. Knæk ægget på den anden plade. Dyp tærterne i ægget og derefter i melet. Varm 1 spiseskefuld olivenolie i en stegepande og sautér bøfferne på hver side, indtil de er gyldenbrune.
Trin 3
Varm 1 spiseskefuld olivenolie i en anden stegepande eller stor gryde, læg løg og sauter, indtil den er let gylden.
Trin 4
Anbring lidt salat midt i hver bolle. Anbring gulerodskotelet, sød løg og urter indeni. Dæk hamburgeren med en anden bolle på toppen. God appetit!
