Kefir-ostepandekager er lidt tyndere end traditionelle ostepandekager, og de smager mere ømme og ligner pandekager.
Er det nødvendigt
- - 200 g hytteost med et fedtindhold på 9%
- - 5 g vaniljesukker
- - 200 ml kefir med et fedtindhold på 3,2%
- - 3 spiseskefulde sukker
- - 2 rå kyllingæg
- - en knivspids salt;
- - 4 spiseskefulde mel
- - vegetabilsk olie, som du vil stege på.
Instruktioner
Trin 1
Læg cottage cheese i en lille gryde og knæk 2 æg. Rør blandingen grundigt, så ostemassen bliver kornfri.
Trin 2
Varm kefiren og hæld i blandingen af cottage cheese og æg. Tilsæt salt, sukker, vanilje og mel. Bland dejen godt og lad den stå i ca. 20 minutter.
Trin 3
Hæld den nødvendige mængde vegetabilsk olie i en forvarmet gryde. Sæt den resulterende dej med en ske i en gryde med en hastighed på 2 spsk - til 1 ostepande.
Trin 4
Dæk stegepanden med et låg, og reducer varmen. Efter at syrniki er brunet, kan de vendes og steges igen under et lukket låg.
