Hytteosttærte er ikke kun en meget delikat og lækker dessert, men også utrolig sund. Det er ikke svært at bage en sådan skål, og dens smag er så god, at den kan serveres på et festbord. Opskriften nedenfor er så enkel, at selv en, der aldrig har beskæftiget sig med bagning, kan lave en vidunderlig ostemasse ved hjælp af den.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 3,5 glas mel
- - 1 kop sukker
- - 200 g smør.
- Til påfyldning:
- - 500 g hytteost
- - 2 æg
- - 1 kop sukker
- - 1 glas afskallede nødder
- - 1 glas rosiner
- - en pose vanillin eller vaniljesukker.
Instruktioner
Trin 1
Hæld mel og sukker i en dyb skål, rør og tilsæt blødgjort smør til denne blanding. Gnid denne blanding med dine hænder for at gøre en løs krumme.
Trin 2
Hæld kogende vand over rosinerne i fem minutter, dræn vandet, og tør rosinerne (brug engangshåndklæder). Slib møtrikkerne i støv (du kan bruge enten en blender eller en kaffekværn).
Trin 3
Læg cottage cheese i en dyb skål (du kan tage ethvert produkt til en tærte, så længe den er frisk), tilsæt sukker, æg, nødder, vanillin og rosiner til den. Omrør ostemasse, indtil der opnås en homogen blanding.
Trin 4
Smør silikoneformen med smør (du kan bruge både grøntsager og smør) og læg 2/3 af de tidligere tilberedte krummer på bunden, lav en god vægt, lav små sider (da der er smør i dejen, skal der ikke være nogen vanskeligheder med at billedhugge). Læg hele fyldet ud.
Trin 5
Anbring nu de resterende krummer i et jævnt lag på tærtefyldningen (du kan bruge en spatel til at udjævne).
Bag kagen med hytteost i ovnen i ca. 50 minutter ved en temperatur på 170 grader, ved afslutningen af tilberedningen skal du dreje temperaturen lidt højere, så kagen er godt brunet.
Trin 6
Læg den færdige dessert på en bakke, dæk den med et håndklæde ovenpå, og lad den køle lidt af, og skær den derefter i portioner.
