Sandy ostemasse kage kaldes normalt topping. Dette navn dukkede op på grund af det faktum, at shortbread dej i form af krummer bruges til madlavning. Kagen er meget smuldrende og smelter bare i munden.
Er det nødvendigt
Til dejen: - 200 g smør; - 2 kopper mel - et halvt glas sukker - 1/2 tsk. soda. Til påfyldning: - 200 g hytteost; - 1 æg - et halvt glas sukker - 2 æbler
Instruktioner
Trin 1
For at lave kagen har vi brug for hårdt frossent smør. Fjern den fra fryseren, og riv den på et groft rivejern. Læg det revne smør i en skål, tilsæt mel, sukker, sodavand. Bland den resulterende masse, indtil du får sandkrummer. Dejen skal være smuldrende og ikke klæbe til dine hænder.
Trin 2
Forbered påfyldningen. For at gøre dette, i en separat beholder, mash cottage cheese med en gaffel, slå 1 æg, tilsæt sukker. Bland den resulterende blanding godt, indtil der opnås en homogen konsistens.
Trin 3
Skyl æblerne og skræl dem derefter. Skær i skiver, fjern kernen fra hver. Riv æbler på et groft rivejern. Forvarm ovnen. Tag en bageplade. Smør det med vegetabilsk olie.
Trin 4
Del den tilberedte dej i to dele. Placer den ene halvdel af dejen i bunden af beholderen. Spred derefter ostemassefyldningen jævnt. Top med æbler og læg resten af dejen ud. Sæt kagen i ovnen. Bages i 20 minutter.
