Isbergssalat er en sund og velsmagende mad, der er kendt for mange tilhængere af en sund kost. De grønne blade af dette produkt kan bruges til at tilberede en bred vifte af retter - grøntsagssalater, supper, sandwich, sandwich. Men få mennesker ved, hvorfor en salat, der ligner hvidkål, fik et sådant navn.
Den saftige isbergssalat værdsættes ikke kun for sin behagelige smag, men også for sit lave kalorieindhold. Derfor er bladene især almindelige i kosten hos mennesker, der ønsker at tabe sig. Isbjerget blev populært i Rusland for ikke mere end ti år siden, og mange købere forveksler stadig salat med kål.
Hemmeligheder ved navnet på isbjergesalat
Isbergssalat kaldes ofte issalat. For første gang en sådan salat blev udviklet i Californien, var det der, driftige landmænd begyndte at producere Isbjerg i stor skala. Og for at bevare friskheden af grønne kålhoveder blev sprød salat dækket med is til transport af landbrugsprodukter. Dette er grunden til, at salaten fik sit navn. "Is" salat blev sendt fra Californien til nabolandene, og så begyndte denne afgrøde at blive dyrket i forskellige lande.
Du kan også ofte høre, at issalat kaldes "Ice Mountain" eller crisphead. Men faktisk er Iceberg en slags crisphead salatvariant. Crispy salat er især nyttig rå og bruges i vid udstrækning til madlavning til tilberedning af varme og kolde retter.
Isberg er værdsat af kulinariske eksperter for dets evne til at holde sig frisk i op til en måned. Du kan sikkert opbevare et salathoved i køleskabet i mere end tre uger, mens du mestrer en række opskrifter.
Hvorfor isbjerg er nyttigt
Isbjerget mister de fleste af sine værdifulde stoffer under varmebehandling, så ernæringseksperter anbefaler at lægge salatblade i kolde retter. Salater med issalat kan krydres med olivenolie, æblecidereddike, citronsaft. Du kan kombinere salat med tun, kyllingebryst, tomater og andre grøntsager, urter, nødder, ost. Isbjerget placeres i retter både i knust form, og lækre blade bruges til at lægge salater ud.
Sprød salat indeholder store mængder folinsyre, så isbjerget skal være et must i din kost, hvis du lider af depression, irritabilitet eller motion. Uundværlig salat og under graviditet.
Salat har en positiv effekt på synet, det kardiovaskulære systems tilstand, det stimulerer hjerneaktivitet. Isbjerg forbedrer også stofskiftet, indeholder meget jern, calcium, A-vitamin, C. Blad af salat med et usædvanligt navn kan reducere mængden af skadelige salte i menneskekroppen, normalisere niveauet af hæmoglobin.
