"Olivier" og "Sild under en pels" falmede i baggrunden. Nu er det tid til lette salater. Det tager et minimum af tid at forberede dem, men kroppen får nok fordele.
Der er hundredvis af opskrifter til sommersalater, men vi har foretaget et udvalg af de mest enkle, mest lækre og sunde. Tilberedningsprocessen tager ikke mere end 10 minutter, men resultatet overgår alle forventninger.
Vitaminsalat
Denne salat er så enkel, at selv et barn kan klare det. Fadet er let og nærende på samme tid.
ingredienser
- 1 hoved salat
- 2 kyllingæg
- 1 agurk (medium)
- 5 radiser (store)
- flok grønne løg
- 5 kvist dild
- 100 g creme fraiche
- salt efter smag
Instruktioner til fremstilling af salat
- Skyl grøntsager grundigt i rindende vand. Skær i omtrent lige store stykker. Send de forskellige grøntsager i en dyb skål. Det vil være mere praktisk at blande dem der.
- Hak dild, løg, bland med grøntsager.
- Kog æggene hårdt. Opbevares i køleskab. Ren. Skær i længderetningen i 4 stykker. Afsæt til en separat skål. De vil være nyttige for os i slutningen af tilberedningen af salaten.
- Saltgrøntsager, krydret med creme fraiche.
- Sæt æg ovenpå.
Salaten er klar til servering. Pårørende vil helt sikkert sætte pris på dette sommer kulinariske mesterværk og vil bede dig om at tilberede det igen og igen.
Sund salat
Salaten indeholder 5 ingredienser. De er alle nyttige. Og det tager ikke mere end 3-5 minutter at tilberede en skål.
ingredienser
- 1 rød tomat (stor)
- 5 blade af enhver form for salat
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk uraffineret solsikkeolie
- dild
- salt efter smag
Instruktioner til fremstilling af salat
- Vask tomat, salat og dild i varmt vand. Skær alt.
- Skræl hvidløg. Knus med en kniv og hak fint.
- Kombiner tilberedte ingredienser. Salt dem.
- Krydre salaten med olie.
På trods af skålens enkelhed viser det sig at være meget velsmagende. Denne salat kan godt blive en daglig dekoration af ethvert bord.
Salat "krydret"
Denne opskrift vil blive værdsat især af elskere af krydrede retter. Vegetabilsk variation har en pikant smag og samtidig en delikat aroma.
ingredienser
- 500 g radise
- 3 fed hvidløg
- Halv hot peber pod
- Malet sort peber - efter smag
- 1 flok persille
- 0,5 tsk melis
- Salt efter smag
- 3 spsk vegetabilsk olie
- Citronsaft efter smag
Instruktioner til fremstilling af salat
- Skyl radiserne under rindende vand. Tør med papirhåndklæder. Skive.
-
Hak varme peberfrugter i ringe. Jo tyndere de er, jo mere behagelig vil aromaen være.
Billede - Vask persille, hak meget fint.
- Kombiner ovenstående ingredienser i en dyb skål.
- Tilsæt sukker, salt, krydre salaten med olie. Drys med citronsaft på toppen.
Denne krydrede salat er helt sikkert en af favoritterne og vil være en behagelig tilføjelse til din middag.
