Denne suppe kan tilskrives polsk køkken, fordi mange turister fra Polen husker det. Skønheden ved denne suppe er, at den kan være meget forskellig afhængigt af mængden af ingredienser og vigtigst af alt afhængigt af de anvendte krydderier. I sommervarmen kan du tilføje de enkleste krydderier, og om vinteren, når maden skal varmes op, tilsæt mere krydret krydderier, der opvarmer blodet
Er det nødvendigt
- Tørrede ærter - 0,5 kg;
- Gulerødder - 1 stk.;
- Løg - 1 stk.;
- Røget pølser - 300 g;
- Mælkepølser - 300 g;
- Vegetabilsk olie - 4 spsk. l.
- Laurbærblad - 2 stk.
- Salt, peber, krydderier - efter smag
Instruktioner
Trin 1
Skyl ærterne under rindende vand og kog på medium varme.
Trin 2
Riv gulerødderne, hak løgene i små terninger. Steg løg og gulerødder i vegetabilsk olie
Trin 3
Skær kartoflerne i små terninger eller strimler. Kontroller ærterne, hvis de er næsten kogte, så tilsæt kartoflerne i gryden.
Trin 4
Skær pølser og pølser i mellemstore skiver og føj dem til gryden, efter at kartoflerne er kogt, og tilsæt derefter gulerod og løg under omrøring. Kog i 5 minutter
Trin 5
Tilsæt laurbærblad, krydderier og salt i en gryde, kog i 2 minutter - suppen er klar.
