Ærtesuppe vises på mange familiers borde. Det er sundt, duftende, tilfredsstillende, og madlavning er blevet endnu lettere - i en langsom komfur. Suppen får originale smagsnoter, hvis du tilføjer røget ribben og krydderier til den.
Er det nødvendigt
- - 450 gram røget ribben
- - 200 gram ærter
- - 350 gram kartofler
- - 1 stor løg,
- - 1 medium gulerod
- - en lille paprika
- - 2 fed hvidløg
- - greener efter smag
- - 2 spsk. spiseskefulde solsikkeolie,
- - tørre krydderier efter smag
- - 2 laurbærblade
- - salt efter smag
- - 2 s. vand.
Instruktioner
Trin 1
Skyl ærterne godt og blød i vand i 4 timer.
Trin 2
Hæld to spiseskefulde solsikke- eller vegetabilsk olie i en multikoger, tænd for "Fry" -programmet på 140 grader, indstil tiden til en halv time.
Trin 3
Skær løg i små terninger, rasp gulerødderne. Sauter grøntsager i en langsom komfur i 15 minutter.
Trin 4
Mens grøntsagerne brunes, skal du skære paprika i små terninger. Tilsæt peber til grøntsager og sauter i yderligere fem minutter.
Trin 5
Tilsæt ærter til grøntsager, tilsæt vand og kog indtil signal. Indstil signalfeltet på multicooker til "suppe" -tilstand, tiden er 2 timer.
Trin 6
Skræl og skær kartoflerne i små terninger. Skyl ribbenene med kogende vand.
Trin 7
35 minutter efter starten af "suppe" -programmet, læg kartoflerne og ribbenene i en langsom komfur, salt lidt (ribbenene er allerede saltet).
Trin 8
Hak to fed hvidløg og friske urter.
Trin 9
Efter bipet signalerer programmets afslutning, tilsæt hvidløg og urter til suppen, rør. Lad suppen stå på Heat-programmet i 30 minutter. Server i portioner med krutoner og creme fraiche.
