Hvis dine børn hader semuljegrød på grund af det store antal klumper og film i den, skal du bruge følgende finesser og behandle dine kære med velsmagende og sund grød.
Er det nødvendigt
- - 1 spsk. mælk;
- - 3 tsk semulje;
- - 1-2 spsk. l. granuleret sukker (efter smag)
- - ¼ h. L. salt;
- - 10 g smør
- - bær (marmelade, marmelade).
Instruktioner
Trin 1
Hæld kold mælk i en gryde. For at tilberede semuljegrød skal du vælge en lille gryde med et langt håndtag, da det vil være praktisk at betjene en sådan beholder i det øjeblik, grøden begynder at stige, når den koger. Tilsæt salt og sukker til mælken, hvis mængde afhænger af, hvilken slags grød du kan lide at smage: sød eller salt. I tilfælde af at du skal tilføje friske bær, konserves eller marmelade til skålen, kan du slet ikke bruge granuleret sukker.
Trin 2
Det næste trin vil være det vigtigste i fremstilling af klumpfri semuljegrød. Normalt tilrådes det i alle kulinariske opskrifter at hælde semulje i mælk i en tynd strøm. Under ingen omstændigheder skal du gøre dette, hvis du ikke ønsker dannelse af klumper under kontakt med proteiner og den klæbrige del af semulje og varm mælk. Således brygges kornene af semulje og omsluttes med sin klæbrige del. For at undgå klumper er det nødvendigt at tilsætte semulje udelukkende til kold mælk. Hvis du tilsætter semulje til kølet mælk, absorberer kornene væsken, svulmer op og danner ikke klumper under tilberedningen.
Trin 3
Chill mælken og tilsæt først semulje i den. Sæt mælken med semulje på svag varme og kog semulegryn under konstant omrøring. Det er bydende nødvendigt at røre grøden under hele tilberedningsprocessen, ellers sætter semulje sig ned i bunden og holder sig til gryden.
Trin 4
Når mælken begynder at koge, skal du reducere varmen let, placere gryden med grød på selve kanten af brænderen og fortsætte med at lave mad og omrøre produktet fra tid til anden. Gør dette i 2-3 minutter, indtil grøden tykner til det punkt, hvor det er let at dræne fra skeen og blande godt, dvs. semulje bør hverken være tykt eller flydende.
Trin 5
Hæld derefter grøden fra gryden i en tallerken, tilsæt et stykke smør, rør, indtil det køler lidt af. Derudover kan du tilføje friske bær (jordbær, hindbær, vilde jordbær osv.) For at forbedre smagen af semuljegrød samt syltetøj eller marmelade. Semulina grød uden klumper er klar, og du kan spise den med stor glæde!
